البيف برجر المنزلي (هاعلمكم تعملوا برجر ملوش حل)
ليه اجيب من ماك دو او اب مطعم لما ممكن اعمل مطعمي الخاص والمضمون في البيت اولادي عارفين اني شيف تمام ليه ما اهتمش بيهم وبصحتهم
البيف برجر المنزلي (هاعلمكم تعملوا برجر ملوش حل)
ليه اجيب من ماك دو او اب مطعم لما ممكن اعمل مطعمي الخاص والمضمون في البيت اولادي عارفين اني شيف تمام ليه ما اهتمش بيهم وبصحتهم
الخطوات
- 1
غسل فول الصويا كويس ونقعه في المياه لمده ساعتين وبعدين اصفيه كويس من المياه
- 2
اجيب اللحمه المفرومه احطها في الكبه مع فو الصويا واضربهم مرتين ثلاثه
- 3
ابشر البصلتين واعصرهم كويس علشان مش عاوز المياه بتاع البصل (واوعي ترميها خليها لبعدين)
- 4
حطي البصل المبشور والمعصور مع قرن الفلفل في الكبه واديهم تقلبتين ثلاثه
- 5
ملح وفلفل اسمر وبهارات وقرفه وجنزبيل والبيض مع البقسماط واضربهم لحد مايكون شكل المكونات دي بقي واحد
- 6
اطلع الخلطه دي من الكبه في وعاء واسع شويه وامسك الخليط بايدي اشوف كدا ناشف والا سايب (لازم يكون الخليط له عرق) لو الخلطه سايبه منكم هاقولكم متقلقوش
- 7
ازود بيضه كمان مع شويه بقسماط مع رشه خفيفه من الكربوناتو
- 8
اعمل الخليط بتاعي علي شكل كور ملفوفه علشان اعرف اعملها اقراص مدور
- 9
اعمل القرص بظهر طبق استانلس وامسحه بمياه البصل قبل ما اضغط علي كوره اللحمه
- 10
بعد ما اعمل الاقراص اجمدهم في الفريزر 3 ساعات يعني ممكن اعمل البرجر بالليل علشان نتغدي بيهم بكره بس مش هانعين البربجر ني
- 11
اجهز صنيه فيها مياه مع شويه ميه بصل وزعتر واقوم بوضع مصفاه وابد اسوي البرجر علي بخار المياه علي الوشين كل وش 6 دقايق
- 12
وبعد كدا اسيبه يبرد واعينه لتاني يوم انا عارف ان الموضوع صعب ورخم بس كفايه انك بتعملي حاجه مضمونه 100 في 100 وبايدك ولحمه ضمناها
- 13
يو م الغذاء انا بسال اولادي تحبوا اضافات ايه في السندوتش طماطم بصل خس جبنه خيار كاتشب مايو مسطرده مشروم بيض كل الي هم بيحبوا موجود
- 14
طاسه جميله بقي مع شويه زيت الزيتون وعلي الهادي كدا واحمر البرجر وشمي بقي الريحه وشوفي جمال وحلاوة صنع ايدك واعملي السندوتشات وممكن في عيش طويل كمان عادي زي ما اولادك يحبوا صعب شويه
- 15
صحيح وانا عارف ومتاكد ان الموضوع صعب شويه بس تجربة جميله واكله لذيذة وبالهناء والشفا شيف محمد حيدر عضو الجمعية المصريه للطهاة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
برجر اللحم المنزلي برجر اللحم المنزلي
من أجمل الوجبات ما يتم إعداده في المنزلوله نكهة ممتازه ونظافه رائعه وبالعافيه على أبنائنا
-
طريقة عمل همبورجر اللحم في المنزل طريقة عمل همبورجر اللحم في المنزل
عمل همبورجر اللحم في المنزل بطريقة صحية وسهلة وتتبيلة لذيذة
-
-
-
برجر بيتي لذيذ 😋 برجر بيتي لذيذ 😋
#اطباق_رمضان
-
ميني برجر بكفتة اللحم ميني برجر بكفتة اللحم
طبق حديث و سريعمغذي و جميل بذات الوقت حيث يقدم ما يحتاجه الجسم من بروتين للبناء و النموجربوا هذه الوصفهتنال اعجابكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات