Tips n trik serba serbi roti(selalu update)
Entah kenapa mau masang foto di laman depan kog ga bisa melulu...jadiii hasilnya yaaa...ra ono potoo....tapiii tenaang ...masih bisa nyempilin foto dilangkah2nya...soalnya kan tanpa poto tu ibarat sayur tanpa garam..cake tanpa buttercream...prikitiiww...namanya juga nulis dicookpad..mesti berbau2 masakan heheheee....
Baiklah ....ini sebenarnya cuman update roti aja...kalo resepnya sdh dishare ...soalnyaa...mesti bikin rotii pake resep entuuh...pernah juga bikin ksb atau water roux tapi yg paling lembut tahan ampe 4 hari yaa sibiang 16 jam ini...yaah plg diangetin 10 detikkan dimicrowave kalo mau disantap...tapi engga pun ttp lembut ga keras...beda ma ksb...emang proses cepet tapi kalo gak elastis sempurna ttp hmm enaknya sehari sajaa....begitu pengalaman sayaa...mending water roux lbh tahan juga berhari hari...tapi aromanya ttp si biang ini ..
Kali ini cuman mau share tips tips aja berdasarkan pengalaman bikinroti yg udah mulai enak dinikmati...qiqiiiqii.tadinya ada yang banteet lah..keras lah...tapi teteeep semangat try n try again
Tips n trik serba serbi roti(selalu update)
Entah kenapa mau masang foto di laman depan kog ga bisa melulu...jadiii hasilnya yaaa...ra ono potoo....tapiii tenaang ...masih bisa nyempilin foto dilangkah2nya...soalnya kan tanpa poto tu ibarat sayur tanpa garam..cake tanpa buttercream...prikitiiww...namanya juga nulis dicookpad..mesti berbau2 masakan heheheee....
Baiklah ....ini sebenarnya cuman update roti aja...kalo resepnya sdh dishare ...soalnyaa...mesti bikin rotii pake resep entuuh...pernah juga bikin ksb atau water roux tapi yg paling lembut tahan ampe 4 hari yaa sibiang 16 jam ini...yaah plg diangetin 10 detikkan dimicrowave kalo mau disantap...tapi engga pun ttp lembut ga keras...beda ma ksb...emang proses cepet tapi kalo gak elastis sempurna ttp hmm enaknya sehari sajaa....begitu pengalaman sayaa...mending water roux lbh tahan juga berhari hari...tapi aromanya ttp si biang ini ..
Kali ini cuman mau share tips tips aja berdasarkan pengalaman bikinroti yg udah mulai enak dinikmati...qiqiiiqii.tadinya ada yang banteet lah..keras lah...tapi teteeep semangat try n try again
Cara Membuat
- 1
Bentuk roti silang silang...bukan kepang yaa...ini beratnya@35 gr trus digilas tipis kasih sosis yg saya potong 2...taruh ditengah
- 2
Kasih irisan seperti digambar
- 3
Jadinya seperti ini....mestinya ada satu poto lagi...tapi tadi ada bag irisan menyatu akhirnya buru2 diiris lagi makanya lgs poto jadi begini
- 4
Ini proses mau peng oven an...sblmnya saya oles susu uht saja...terus diatasnya saya kadih keju parmesan ma mayo
- 5
Taraaa niy hasilnya cutiee bread.setelah dipoles butter
- 6
Ini buat caterpilar mini...itu dakemnya udah ada sosis...dilipet jadi begini
- 7
Dikasih irisan...hati2 nyatu lagi adonannya
- 8
Qiqiiiiqii....gak banget yaa...tapiii tenaaang...tak mengapa...ntar pas jadi cantiik koq
- 9
Naah lumayaan kan...
- 10
Inijadinya....5 buah roti uk @35...3 buah uk @30 dan 4 buah uk @15...cukup lah buat satu hari kan yaa...hehhehe Note: ini sebenarnya adonan satu resep saya buatnya...cuman saya bagi 3...jadi yg saya pake cuman sepwrtiganya...yang 2 bagian lagi...saya masukkan freezer stlh proofing pertama...buat dipake besok sama lusa...tinggal dikeluarkan kira2 satu jam sampai sama dgn suhu ruang...bulat2kan..kmd diamkan sbtr baru bentuk...
- 11
Note: adonan di freezer bisa tahan 3 sampai 4 hari....bahkan ada yg bilang sampai sebulan Kalo saya maksimal 4 hari semua adonan saya habiskan
- 12
Update 31 jan... Ini adonan kering 1/2 kg..jadinya hampir satu kilo saya bagi 4.... Knp saya bagi 4???mgkn itu pertanyaannya Jawabannya adalaah...mixer saya cuman merk philps yg udah usianya 14 tahun...saya beli pas usia perkawinan 2 tahun pertama...jadiii...kalo buat adonan segitu lumayan akan bikin sidia panas tinggi..hehhee Jadi saya bagi lah 4 shg kerja mixer saya agak berkurang kerjanya.dgn harapan bisa punya mixer heavy duty ituuuuh
- 13
Itu tadi salah satu tipsbuat mixer biasa tahan lama umurnya buat bebikin roti Naah foto ini...2 bagian saya mau simpan ke frezer..yg dua saya pake hari ini Ini caranya...dibungkus cling wrap stl proofing pertama
- 14
Setelah dibungkus cling wrap..ikat lagi yg kuat dgn plastik...biar ketahan ngembangnya..karna bbrp sat masuk frezer ragi masihngantuk2 blum bobo katanya qiqiiqi...jadiii selamat bobo dough2 temenan ma ayam spicy yaaa
- 15
Akhirnya jadi lagi roti2 unyiilnya..ini uk @15 gr..sengaja gak saya bikin brown atasnya...karena kalo si unyil ini terlalu kering...ntar keras.jadi cuman segitu pass buat unyil...panggang 190 cuman 12 an menit..saya 7menit api bawah 5menit api atas (Kali ini atau berkali kaliyaa...qiqii...bentuknya bulet2 ajaa...gak ngejar buat jemputan anak2)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti labu lembutt Roti labu lembutt
Sebelum berangkat sekolah paling enak kalau sarapan roti dulu, tapi kalau buat rotinya malam besoknya udah ga lembut lagi🙄 Nah ini resep donat labu yang gak cepat keras lembutnya tahan beberapa hari, langsung aja yaa😘
-
Puding Roti Tawar (Bread Pudding) Puding Roti Tawar (Bread Pudding)
Beli roti tawar kok keras, ga lembut ky biasanya. Cuss lah diolah aja drpd ga kemakan,
-
Roti manis sehat Roti manis sehat
Roti manis ini tanpa pewarna, tanpa pelembut, tapi ini walau 3 hari masih lembut, ga keras, masih enak dan patut dicoba.. anak anak pun seneng banget. Dan ini gampang bgt ko.
-
Donat Panggang aka Roti *hias Donat Panggang aka Roti *hias
10 November 2015Hasil corat coret td sore 😁 *pake piping bag aj gemeter tahan nafas gmn kalo pake spuit 😅😂 #amatirkali ini nyoba pake resep metode water rouxGini ya ... lebi lembut walau tanpa telurAslinya resep pizza water roux by bunda ajeng di slh satu fb grupTapi kayaknya margarin mesti dikurangi 1/2nya biar pas & gk nambah terigu lagi biar kalisJadinya ini tester bikin donat panggang alias roti dikasi topping dcc & wcc 😊
-
#Tips : Roti Non Ulen 102 #Tips : Roti Non Ulen 102
Comment : Bila punya Waktu tapi tidak punya Tenaga.. Roti tetap lembut Sempurna..#TantanganAkhirTahun#MasakdiAwalTahun#CookpadCommunity_Jakarta#resepfirdaRoti Non Ulen ini menggunakan teknik amylase Glutening Proses, intinya dalam proses dough menjadi Roti berserat yang lembut, kita bantu menarik dough nya hingga streching nya dihasilkan tanpa kneeding- mengulen - yang kadang butuh tenaga ekstraHanya saja, dalam teknik ini, dough harus dilihat dan di strech 2-3 kali sepanjang proofing 1.
-
ROTI SIBEK & ROTI TAWAR otang ROTI SIBEK & ROTI TAWAR otang
Sebenarnya bikin roti ini tanpa resep sama sekali, hanya pake feel gitu. Bukannya udah mahir, tapi betul2 sedang malas berhitung.. sebegitu malasnya😑 tapi tetap mau bikin roti buat cemilan anak2.. monggo yang mau ngikutin, karena tips membuat roti tanpa resep akan saya berikan👌
-
Pizza Roti Tawar Pizza Roti Tawar
List favorit cemilan enakkk..Sempet kecewa beli pizza murah tapi rasanya cuman saos bolognese sama sosis udh gitu blm sampe sejam Roti nya keras ..Di perumahan ada promo pizza yang terkenal itu harga 16.500 .. wah bakalan terpenuhi nih BM nya.. ternyata yaaaa namanya juga promo pasti ada bahan yang dikurangi ..Akhirnya Nemu resep ini sliweran di ig yang copy an anak2 kreatif tiktok di save lah dan coba buat..Gileeee.. gileeee.. bener2 enak bgt gak berenti ngunyah dan aku buatnya malem karena udh jam 7 dan waktu nya ngunci mulut.. simpen biasa aja di meja makan. Besok pagi nya itu roti masih lembut bgt dan enak tanpa mesti di angetin lagi..#PejuangGoldenApron3
-
Roti Tawar Laminasi rasa Pandan Roti Tawar Laminasi rasa Pandan
Saya pakai resep Roti Sobek Tangzhong (lihat referensi resepnya) untuk membuat Roti Tawar Laminasi ini. Laminasi rasa Pandan nya ada di referensi resepnya.Texture Rotinya lembut, enak, dengan sedikit rasa manis yg lembut dan wangi pandan. Maaf foto-foto langkahnya gelap, saya buat saat malam hari.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Roti Gulung Sosis Simple | Frozen food & Tips Roti Gulung Sosis Simple | Frozen food & Tips
berbekal bahan-bahan yang ada di kulkas... jadi camilan enak dan kaya jajanan diluaran.. buat obat dikala lockdown masa corona ini.. semoga lekas membaik.. kita berjuang #dirumahaja demi mereka... sekalian ikutan tantangan #weekendchallenge nih... temanya cemal cemil untuk anak-anak dan suami yang pastinya ueenak.. ini sih sekalian tips nyimpan roti tawar yang biasanya cuman umurnya 1minggu kan.. kalo kita bikin jd camilan frozen insyaallah tahan lama.. dan juga ketika kita pengen camilan.. enak aja tinggal kita goreng.. dah selesai tanpa harus ribet lagi di dapur.. tips nih.. kenapa haris di freezer setelah di panir.. itu bertujuan untuk merekatkan telur, roti dan panir, jadi panir ga akan lepas ke minyak saat penggorengan, yuukk check it out 😍😍 #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #cemalcemil #tipshore #masakheboh #selaluistimewa
-
Tips roti bakar//panggang anti lama Tips roti bakar//panggang anti lama
Aku kasih tips buibu biar ga ribet ngepanggang roti tanpa oles2, ga tau ini bermanfaat atau engga, tapi bermanfaat ga terlalu buang2 waktu oles2 margarin dan bisa pake margarin yg beku baru keluar dari kulkas 😅#TipsAlaCookpaders#cookpadcommunity_depok
-
Roti sobek isi coklat Roti sobek isi coklat
Buatnya mudah dan hasilnya memuaskan rotinya lembut skali dan bisa tahan sampai 3 hari tidak akan keras
-
Roti Sobek Dengan Metode Water Roux Roti Sobek Dengan Metode Water Roux
Roti dengan metode water roux ini hasil rotinya lebih empuk dan lembut walau sudah dingin.Empuknya bisa tahan berhari2..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar