مجموعة خبز بعجينة واحدة
هنا في هذة الوصفة . نترك لك حرية التعامل مع عجينتها بدون تقيد على الاطلاق .
يعني ممكن نعمل بيها خبز عربي مستدير طري ومقرمش وممكن نعمل منها الخبز الفينو للشندوتشات وممكن نستخدم العجينة لتحضير الحواوشي او في تحضير البيتزا . وممكن نحشي العجينة بالمربات او بالفواكة او بالجبن او الشوكولاتة وتخبز وتكون وجبة فطار كاملة وصحية . لاة واية ممكن نشكل من العجينة خبز الضفائر والسوست .وخبز الفيينا للاطفال لسندوتشات تلاميذ المدارس . وممكن نضيف الحبوب الصحية داخل او خارج العجينة ويبقي عندنا باسكت خبز في اشكال منوعة . يتوسط مائدة العزومة ويجملها بتنوعة . وبالطبع ممكن نجمل الخبز بالبهارات مثل الكمون واليانسون او الشمر او الزعتر
او بالبذور مثل الغلة وبذر الجرجير الذي يساعد على النحافة وحرق الدهون والتخلص من حموضة المعدة بواسطة اضافة بذر الجرجير للخبز . يلة نحضر الخبز مع بعض .
مجموعة خبز بعجينة واحدة
-
nana elgendy“انا بحب التجارب رغم اني معنديش خبرة كبيرة بالمطبخ . بس وصفتك جذبتني . حجربها . وهل ممكن اعمل بيتزا من العجينة نفسها .” -
lolitsa“عجينة سحرية تسلم ايدك شيف” -
ساره“ماشاءالله. عنك ... ربي يحفظك يا شيف .. سلمت الايادي مبدع” -
سالي سيد“تسلم الايادي شيف انا حضرت الخبز بعجينة 10 دقائقبس من فضلك عندي استفسار متعارف على ان المعجنات بصفة عامة تعجن بالماء الدافئ حضرتك بتعجن بالماء المثلج ياتري بتفرق فى هشاشة العجينة ارجو التوضيح” -
ام كريم my kitchen“روعك روعة يا شيف. تسلم الايادي” -
دلال حبي. لا إِلَهَ إِلا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ“ماشاء الله سلمت الايادي شي بشهي رووووعه يعطيك الف عافيه”
هنا في هذة الوصفة . نترك لك حرية التعامل مع عجينتها بدون تقيد على الاطلاق .
يعني ممكن نعمل بيها خبز عربي مستدير طري ومقرمش وممكن نعمل منها الخبز الفينو للشندوتشات وممكن نستخدم العجينة لتحضير الحواوشي او في تحضير البيتزا . وممكن نحشي العجينة بالمربات او بالفواكة او بالجبن او الشوكولاتة وتخبز وتكون وجبة فطار كاملة وصحية . لاة واية ممكن نشكل من العجينة خبز الضفائر والسوست .وخبز الفيينا للاطفال لسندوتشات تلاميذ المدارس . وممكن نضيف الحبوب الصحية داخل او خارج العجينة ويبقي عندنا باسكت خبز في اشكال منوعة . يتوسط مائدة العزومة ويجملها بتنوعة . وبالطبع ممكن نجمل الخبز بالبهارات مثل الكمون واليانسون او الشمر او الزعتر
او بالبذور مثل الغلة وبذر الجرجير الذي يساعد على النحافة وحرق الدهون والتخلص من حموضة المعدة بواسطة اضافة بذر الجرجير للخبز . يلة نحضر الخبز مع بعض .
الخطوات
- 1
طريقة التحضير سهلة جدا. نلقي بكل المقادير في ميكسر ونتركهم يعجنون على سرعة بطيئة لمدة 15 دقيقة. بعدها ناخذ العجينة وندهنها بالزيت ونغطيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 2
ثم نبدء في تشكيل العجينة. كما يحلو لنا بدون تقيد.
- 3
وهنا قد وضحت في الصور طريقة تحضير بعض انواع الخبز لتسهيل توصيل المعلومة.
- 4
- 5
- 6
بعدها نتركه يخمر ثم يخبز على درجة 220 درجة مئوية في فرن سبق تسخينة.
- 7
وهذا شكل اخر من الخبز على شكل عقدة والصور تتحدث عن كيفية تحضيرة بدون تعليق.
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
هنا بعد التخمير وقبل وضع الخبز بالفرن يجب ان يرش برزاز الماء لتحسين شكل ولون الخبز. ويرش برزاز الماء ايضا عند خروجة من الفرن مباشرتا.
- 13
- 14
وبعد رشة برزاز الماء ممكن نضيف له سمسم او حبة البركة او ما شابة ذلك.
- 15
- 16
- 17
وهنا عملت خبز كيزر مقاس صغير.بهذة الشكل.
- 18
- 19
- 20
- 21
وهنا نوع اخر من الخبز البيتي بان. والصور موضحة كيفية التعامل مع هذة النوعية من الخبز.
- 22
وهنا مجموعة خبز بيتي بان ولوف.
- 23
وهنا حنحضر خبز الفيينا بمقياس 21 سنتي لشندوتشات الشاورما او الهوت دوك كما هو واضح بالاسفل.
- 24
وهنا خبز للهوت دوك.
- 25
وهنا باجت 22 سم
- 26
وهنا الباجت وخبز الماك.
- 27
وهنا خبز ماك دونالدز باكثر من حجم.
- 28
وهنا كيزر بحبة البركة.
- 29
وهنا ضفيرة صغيرة بخصلتين من العجين انظر الصور.
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
وهنا ضفيرة بثلاث خوصل من العجين والصور موضحة كيفية التحضير.
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
ونصيحة عندما نريد اضافة بعد البهارات على وجة قطعة الخبز لابد ان نتبع الاتي
- 52
- 53
ثم تغميسها في الكمون.
- 54
لتلطقط قطعة الخبز اكبر كمية من الكمون.
- 55
- 56
وهنا كيزر ببذر الجرجير يجب التعامل معة ايضا مثل الخطوة السابقة.
- 57
- 58
وهنا اضفنا القمح بعد نقعة يوم كامل.
- 59
- 60
وهنا خبز اللوف بالبهارات والسمسم وحبة البركة.
- 61
- 62
وهنا بعد انواع الخبز بعد خبزها.
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
وهنا خبز الفيينا والهوت دج بعد خبزة ايضا.
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
وهنا بعد ان فتحت قطعة عجينة بسمك رقيق قطعتها على هيئة مثلاثات ورشتها ببذر الجرجير الصحي. لطلاب النحافة
- 90
وطبعا بعد اعداد التشكلة دي من الخبز. يشكل بها باسكت جميل من الخبز لضيوفنا الاعزاء وبالهنا والشفا.
وصفات مشابهة
-
خبز سندوتشات المطاعم بعجينه الفينو خبز سندوتشات المطاعم بعجينه الفينو
خبز الشاورما والمشويات هش جدا وهيعجبكم اوي
-
خبز الباجل بالكركم والنعناع خبز الباجل بالكركم والنعناع
Bagels خبز الباجل هو خبز ببطاقة امريكية وقد نقلة الانجليز الى امريكا اثناء اكتشاف ما وراء البحار واستقر اعدادة هناك حتى يومنا هذا .وخبز الباجل هوة خاص بالشندوتش البارد ويحشي باللحوم الباردة والكريمات والجبن والخضروات الخ: وهو خبز ذو شكل منفرد دائري بثقب في منتصفة . حتى من الداخل والخارج ولة قلب غليظ . يعني تناولة يشبع لانة حتى وغليظ القلب ، .جائت لي فكرة اضافتة بجوار وصفاتي .لمن اصابتها الملل من كثرة تناول خبزنا المعروف وها هو بمشيئة الله اكملة .. لعلة ينال اعجاب البعض ويريد تحضيرة على طريقتي التي ولد عليها. كما انة الخبز الذي بامكاننا ان نزين وجهة بكل انواع الحبوب . مثل بذر الجرجير والكراوية واليانسون والكمون بجوار ذالك يمكنا ان نضيف جميع انواع الروائح العشبية الجافة كالنعناع والكوركوم والزنجبيل الخ: فهيا نشوف سوف نحضرة ازاي معا .ببسم الله توكلنا عليه .
-
خبز البالون خبز البالون
#خبز البالونhttps://youtu.be/tov-MWm-algاتمني من الكل يدخل يعملي اشتراك ولايك ع فيديو ❤️
-
خبز أصابع. Finger bread خبز أصابع. Finger bread
خبز الاصابع او كما يطلقون عليه finger bread بالانجليزيةاو. ΔΑΧΤΙΛΑذاختيلة باليونانية Pane dito بالايطالية. وهو نوع من انواع الخبز السهل القضم والتقطيع . طعمة بطعم الخبز المدهون بالزبدة والمسقي في الحليب . وهو خبز مثالي للاطفال في تحضير سندويتش مدرسي محشو بالجبن او الزبدة والمربي ملفوف في ورق زبدة .. خبز الاصابع ايضا الخبز الامثل في وجودة بباسكت الخبز على مائدة الطعام لسهولة ندغة لكبار السن والاطفال وللذين يبتلعون الطعام بسرعة قبل اتمام ندغة بالاسنان جيداً . خبز ببطاقة قبرصية المولد .. ويحضرونة القبارصة ابتهاجا في عيد يبعث على الضحك وهوة تمنيا بكلمة. لا الذي قالها يوحنا ميتكساس في الحرب العالمية الثانية للايطاليين . ويحتفلون بعيد لفظ (لا) سنويا متخذين من هذا اليوم تناول خبز الاصابع الطري اعلانا على عدم التقشف من الاستعمار الاماني الايطالي . فهيا نبتعد مثلهم يوما في العام عن التقشف ونحضر خبز الاصابع الذهبي الطري . الذي لا يوجد في مخابز الوطن العربي على الاطلاق ، حتى بالفنادق الكبري .. -
-
خبز محمص بالثوم والجبنة خبز محمص بالثوم والجبنة
مقبلات بسيطة ومش هتحتاجي لعيش فرنسي ممكن بعيش فينو عادي جداً او توست طعمها حلو وخفيفه وتتاكل جنب بيتزا او اي وصفة من مطبخ الايطالي او الفرنسي وتقدري تكليه كوجبات خفيفه #مقبلات_2020
-
-
خبز الجبنة والثوم خبز الجبنة والثوم
تحدي #٣_وصفات👍🏻يلا نعمل احلي عيش بالجبنه زي المحلات واحلي كمان ❤ طعم رائع وريحه تحفه وكمان هشه اوي😉
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)