梅干の漬け方③～びん干し編～
haneul♪ @cook_40074535
このびん干し作業で梅干作りは終了＾＾
このレシピの生い立ち
ビン干しが終わったら食べられます＾＾
まだフルーティーな梅の香りが残っていて、果物みたいな梅干が楽しめます（*`ｖ`*）
母：今年も大満足の出来とのことです。
梅干の漬け方③～びん干し編～
このびん干し作業で梅干作りは終了＾＾
このレシピの生い立ち
ビン干しが終わったら食べられます＾＾
まだフルーティーな梅の香りが残っていて、果物みたいな梅干が楽しめます（*`ｖ`*）
母：今年も大満足の出来とのことです。
作り方
- 1
7月中旬ごろ、よく晴れた日にします。
- 2
梅干のビンのふたをあけ、中にゴミが入らないようにキッチンペーパーなどでふたをする。
-
- 3
【ビン干し】外のよく日の当たるところで②のままの状態で２～３時間、日に当てる。
- 4
このビン干しを次の日も行います。しわしわだった梅がぷっくり丸くなります♡
- 5
ビン干しが終わったら冷暗所で保存して、おいしくいただきましょう～♪
コツ・ポイント
土用干しの代わりにビンのまま日に当てるので、とてもお手軽です＾＾；
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