簡単★春雨入り中華スープ
とまぷり★ @tomapre_8906
我が家の定番・おかずにもなる豚肉たっぷり中華スープです♪材料が少なくて簡単なので、思い立ったらすぐに作れます★★
このレシピの生い立ち
スープの恋しい季節に食べたくなる我が家の定番・中華スープです。子どもの好きなお肉たっぷりのおかずスープで、我が家の食卓に登場回数が多いので、覚え書きの意味もありレシピアップしました。
簡単★春雨入り中華スープ
我が家の定番・おかずにもなる豚肉たっぷり中華スープです♪材料が少なくて簡単なので、思い立ったらすぐに作れます★★
このレシピの生い立ち
スープの恋しい季節に食べたくなる我が家の定番・中華スープです。子どもの好きなお肉たっぷりのおかずスープで、我が家の食卓に登場回数が多いので、覚え書きの意味もありレシピアップしました。
作り方
- 1
乾燥春雨を袋の表示通りに茹でます。茹でたらザルにあけて水でサッと洗ってから、適当な長さに切っておきます。
-
- 2
豚薄切り肉を2センチ幅の細切りにして、★の片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
にんじんを細切り、しいたけの軸を切り落としてから細切りにしておきます。
-
- 4
鍋に水・鶏ガラスープの素を入れて火にかけ沸騰したら先ににんじんを入れ、3〜4分煮込みます。
-
- 5
次に豚肉・しいたけを鍋に入れ、更に煮込みます。
(様子を見ながら約1〜2分) -
- 6
次に茹でた春雨と、小口切りにしたねぎを入れて1〜2分煮込みます。火を止めて仕上げにごま油を回し入れたら完成です♪
-
- 7
お好みで万能ねぎをかけてどうぞ！
-
- 8
こちらもおススメ♪「簡単★肉団子入り中華スープ」ID19698046
-
コツ・ポイント
・特にありませんが、仕上げにごま油を回し入れると香りが立って美味しいです。私はラー油を入れて食べています。
・豚肉に片栗粉をまぶすことで、スープにとろみがついて食べやすくなります。
・豚薄切り肉はお好みの部位をお使いください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809587
