Japanese Cotton Cheesecake (JCC)

Lala Priyono
Lala Priyono @cook_4974435
Banyuwangi, Jawa Timur

Sudah lama pengen buat jcc tp terkendala creamcheese ahire tak ganti aja pake cheese spread ngikutin resepnya mba megie yunita, walaupun sgt berbeda antara creamchees dgn cheese spread tp apa boleh buat sy terlalu penasaran untuk segera eksekusi cake ini hihi ternyata enak juga secara aku juga blom pernah ngerasain aslinya jcc #ndeso yah hihi, source : tintin rayner, modif by megie yunita

Japanese Cotton Cheesecake (JCC)

Sudah lama pengen buat jcc tp terkendala creamcheese ahire tak ganti aja pake cheese spread ngikutin resepnya mba megie yunita, walaupun sgt berbeda antara creamchees dgn cheese spread tp apa boleh buat sy terlalu penasaran untuk segera eksekusi cake ini hihi ternyata enak juga secara aku juga blom pernah ngerasain aslinya jcc #ndeso yah hihi, source : tintin rayner, modif by megie yunita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
6 porsi
  1. Bahan putih telur :
  2. 3 butirputih telur
  3. 1/4 sdtcream of tartar (aku ganti )
  4. 1 sdtperasan jeruk nipis
  5. 70 grgula pasir butiran halus
  6. Bahan kuning telur :
  7. 3 butirkuning telur
  8. 25 grbutter
  9. 175 grcheese spread (aku pakai 1 kotak keju prochiz oles)
  10. 50 mlsusu cair
  11. 30 grtepung kunci biru
  12. 10 grtepung maizena

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Lelehkan cheese spread+susu+butter dlm double boiler sampai halus, diamkan sampai dinging

  2. 2

    Masukkan kuning telur, aduk dgn whisk sampai menyatu, tambahkan (ayak)tepung kunci+maizena di atasnya, aduk lagi sampai rata, sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur+CTT(air perasan jeruk nipis) sampai keluar busa, tambahkan gulpas bertahap 3x mixer sampai softpeak

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur bertahap 3x aduk balik dengan spatula

  5. 5

    Tuang ke loyang yg telah dilapisi kertas roti, aku loyang diameter 16cm

  6. 6

    Panggang di suhu 160 drajat, skitar 1 jam dgn teknik Au Bain Marie(loyang adonan taruh di atas loyang lain yg lebih besar berisi air skitar 1.5cm)

  7. 7

    Setelah matang matikan api tp jgn buru2 dikeluarin dr oven kalo ga pengen cake nya sukses mimpes dan permukaannya ga rata, diemin kurleb 15 menit dalam oven dgn membuka oven sedikit2 :) harus sabar moms

  8. 8

    Waaawww

  9. 9

    Gemes, menul menul lembut kayak lagi maem kapas xixixi

  10. 10

    Lembut

  11. 11
  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lala Priyono
Lala Priyono @cook_4974435
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
mom of one little boy🙌 housewife👩learning by doing || instagram @ceniopop
Lebih banyak

Komentar (8)

Eka Dwl
Eka Dwl @edwl15
Mbak ini kalo pake keju diparut bisa?

Resep Serupa