作り方
- 1
エビはよく洗いキッチンペーパーで水気を取る
- 2
キノコ類や他の具材は食べやすい大きさに切り分ける(エリンギやマッシュルームでもおいしい)
※今回はしめじともやし - 3
ニンニク一欠片はみじん切りにして多めの油に弱火でゆっくり香りを移します
- 4
ニンニクの香りがしてきたらエビを投入して中火に
両面を揚げ焼きにする感じです - 5
しめじ、もやしを入れ
料理酒、塩コショウ、醤油
バターで味を整えたら完成
※蓋はせず、アルコールをとばします
コツ・ポイント
小ぶりのエビは背棉をとりません
多目の油で殻までしっかり炒めることが重要です
似たレシピ
-
-
-
簡単 殻ごと食べる ガーリックシュリンプ 簡単 殻ごと食べる ガーリックシュリンプ
簡単に作れるガーリックシュリンプです。殻ごと食べて栄養満点です。背中を開いてくので殻を食べない人も食べやすいです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18845277
