常備菜＊生姜の佃煮＊混ぜご飯にも♬
生姜を佃煮にして常備菜に♬
ご飯に混ぜたり、冷や奴に乗せたり、色々な料理にご活用ください♬
新生姜でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
お醤油に生姜の組み合わせって大好き❤大好きなものでご飯を食べたかったのでレシピを考えました♪
常備菜＊生姜の佃煮＊混ぜご飯にも♬
生姜を佃煮にして常備菜に♬
ご飯に混ぜたり、冷や奴に乗せたり、色々な料理にご活用ください♬
新生姜でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
お醤油に生姜の組み合わせって大好き❤大好きなものでご飯を食べたかったのでレシピを考えました♪
作り方
- 1
生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
※写真の大きさで１００g位です。（比較出来るようにペットボトルの蓋を置いています） -
- 2
鍋に★をすべて入れ、生姜を加え中火でかき混ぜながら煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。
出来上がり♪
（冷蔵庫で保存） - 3
清潔なスプーンを使用し、冷蔵庫で2週間程もちます。保存状況により前後しますので各自でご判断下さいませ＾＾
- 4
お好きな量を温かいご飯に混ぜて♬
混ぜご飯の他にも皆さまのアイディアで色んなお料理にご活用ください＾＾ -
- 5
2010/6/20
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♬有難うございます(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人) -
- 6
新生姜でも美味しく出来ます♡
カルンちゃん、情報有難うございます♪ -
- 7
2012/10/1
お陰様で100人の皆様に作って頂き、2度目の話題入りをさせて頂きました。
感謝です♡ -
- 8
2014/11/17
Cookpadニュースに掲載していただきました♡ -
- 9
2018/11/05
クックパッドニュースに掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡ -
- 10
２０１９年9月
Cookpadレシピ本に掲載して頂きました♡ -
- 11
2022年9月19日1000人の皆様に作って頂き3度目の話題入りをさせて頂きました(✿ˇ◡ˇ)♡
-
コツ・ポイント
ご飯に混ぜるのでかなり濃いめの味付けです。醤油はお好みで加減してくださいね♪
煮汁は十分あるので、生姜をもう少し増やしても良いです。
生姜の辛さが気になる方は味付けの前に、１度茹でこぼしをすると少し和らぎます。
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