نقلي البطاطس والباذنجان ونضعها بالصينيه.

صوص السمك :نحمس البصل مع زيت الزيتون ثم نضيف السمك ونقلبه حتى يتشوح السمك ثم نضيف معجون الطماط والبهارات(الكمون والفلفل و الكاري ومرقة الماجي) ونضيف ربع كاس ماء ونتركها حتى تتسبك.

ثم نصبها على الخضار في الصينيه.

الطبقه الاخيره نشوح على النار الزهره والملفوف والفلفل الحار ونتركها مقرمشه ونضيف الملح والكمون وتقلب ثم توضع في الصينيه فوق صوص السمك.

اخيرا تزين بالفلفل الرومي وترش بالموزريلا والزعترالبري