手羽元トマトピラフ
julyjuly17 @cook_40202242
骨ごと炊き込んでるから うまみがいっぱいでてとっても美味しいです。トマトジュースで簡単！骨もスルッととれます。
このレシピの生い立ち
手羽元お安くてダシがすごく出るので使いたくて考えました。
手羽元トマトピラフ
骨ごと炊き込んでるから うまみがいっぱいでてとっても美味しいです。トマトジュースで簡単！骨もスルッととれます。
このレシピの生い立ち
手羽元お安くてダシがすごく出るので使いたくて考えました。
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウします。
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉の表面をキツネ色に焼き（表面のみでOK）冷ましておく。 - 2
炊飯器に洗った米、トマトジュースを入れ炊飯器表示まで水を入れる。
- 3
切った人参、ピーマン、冷めた鶏肉、酒、コンソメキューブも入れ普通に炊く。
-
- 4
炊き上がったら鶏肉の骨を取り（熱いので箸で取って下さい。簡単に取れます）さっと混ぜて蒸らす。器にもってパセリを散らす。
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コツ・ポイント
熱いので骨を取り時、やけどに気をつけてください。
薄味ですのでお好みで蒸らす前に塩コショウして下さい。
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