白滝でカロリーオフ＆節約♪牛丼
牛丼はｶﾛﾘｰが高く、美味しい牛肉は高い(汗)
たっぷりの白滝で満腹感はそのままで、ﾍﾙｼｰな牛丼を作りました♪
このレシピの生い立ち
突発的に牛丼が食べたくなります。
最近は節約＆ｶﾛﾘｰｵﾌを狙って、白滝を使いﾎﾞﾘｭｰﾑはそのままで健康的な牛丼が、我が家の新定番になりつつあります!(^^)!
白滝でカロリーオフ＆節約♪牛丼
牛丼はｶﾛﾘｰが高く、美味しい牛肉は高い(汗)
たっぷりの白滝で満腹感はそのままで、ﾍﾙｼｰな牛丼を作りました♪
このレシピの生い立ち
突発的に牛丼が食べたくなります。
最近は節約＆ｶﾛﾘｰｵﾌを狙って、白滝を使いﾎﾞﾘｭｰﾑはそのままで健康的な牛丼が、我が家の新定番になりつつあります!(^^)!
作り方
- 1
白滝(灰汁抜き済)はそのまま使用可。必要ならば灰汁抜きする。
ざるで水切りしたら、そのままｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで切り分ける。 -
- 2
玉葱は薄切りする。
牛肉は切り落とし又はこま切れを使用。 -
- 3
鍋にたれの材料を入れる。
-
- 4
玉葱･白滝を入れて沸騰後、弱火にして蓋を閉じずに、玉葱が少し柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
牛肉を入れたら、菜箸で牛肉をﾊﾞﾗﾊﾞﾗにほぐす。
再沸騰後、弱火で蓋を閉じずに15分煮込む。 -
- 6
余裕があったら、蓋を閉じて冷ます。そうすると味がしっかり馴染んで更に牛肉が柔らかくなる。
食べる直前に再沸騰させる。 -
- 7
器にご飯をよそり、牛丼の具を乗せて、つゆを掛ける。つゆだくが好きな方はたっぷり。紅生姜を添え七味唐辛子を振り掛けて完成♪
-
- 8
★話題のｷｯﾁﾝﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ 掲載感謝★
白滝でｶﾛﾘｰｵﾌな「節約牛丼」が◎
2017.2.2 -
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でOK！切り落としやこま切れ等、お得用で十分美味しいです。
お子様がいる場合は、酒は水に変更可。
つゆだくの場合を考えて、味付けは薄味です。
最後に味見して、麺つゆ又は醤油でお好みに調整下さい。
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