5分で簡単!納豆チャーハン

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

料理がなーーんもできない弟が、これだけは!と自慢していた料理。
だがしかし、ヤツは知らない。このコツを(`ー´)
このレシピの生い立ち
夫に食べさせたら
「納豆にバター!!」って3回言って
うなずいて、
また
「納豆にバター!!!」って言ってた。
以来、夫在宅時の昼飯は
納豆チャーハンのリクエストが半端ない。
今週末もまた、納豆チャーハン食べるそうです。

5分で簡単!納豆チャーハン

料理がなーーんもできない弟が、これだけは!と自慢していた料理。
だがしかし、ヤツは知らない。このコツを(`ー´)
このレシピの生い立ち
夫に食べさせたら
「納豆にバター!!」って3回言って
うなずいて、
また
「納豆にバター!!!」って言ってた。
以来、夫在宅時の昼飯は
納豆チャーハンのリクエストが半端ない。
今週末もまた、納豆チャーハン食べるそうです。

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材料

1人分
  1. ごはん(温かいもの) 1膳
  2. 納豆(付属のタレも) 1パック
  3. ねぎ(みじん切り) 10cm
  4. バター 10g
  5. ほんだし 小1
  6. 醤油 小1~2

作り方

  1. 1

    納豆を付属のタレ&辛子と混ぜておく。

  2. 2

    早速ですが炒めます。
    炒める順番が
    ①バター
    ②納豆
    ③ごはん
    ④ほんだし
    ⑤ネギ

  3. 3

    鍋肌を沿うように醤油を回し入れ、
    香ばしい匂いがするまで炒める。

    あ、結構すぐ香ばしくなります。

  4. 4

    具を追加する時、
    ちくわと卵がオススメ。

コツ・ポイント

炒め始めたらあんまり動かさない。
炒飯とはいうけれど、炒めるっていうより焼くイメージで。
おたまで軽く押して焼き目がつくまで放置。
焼き目がついたら返す。
何回かこれを繰り返すと、良い感じにザックリと香ばしく仕上がる。うちでは。

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みみんご。
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味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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