パサパサしない!!しっとり☆サラダチキン
さいとん0507 @cook_40203142
夫はダイエット食として(☆∀☆)
私はビールのつまみに( *´艸`)
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキンが好きだから！
パサパサしない!!しっとり☆サラダチキン
夫はダイエット食として(☆∀☆)
私はビールのつまみに( *´艸`)
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキンが好きだから！
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぎ、
フォークで全体に穴を開ける。かなりブスブスといっちゃってください！！
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- 2
ジップロックに入れます
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- 3
こんな感じに口を開けておいて下さい
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- 4
塩、砂糖、酒、水を入れます
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- 5
モミモミ
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- 6
沸騰したお湯に入れます
※小さい鍋だと出来上がる前にお湯が冷めてしまうので大きめ(というか普通サイズ)の鍋で！！
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- 7
お肉を投入後、お湯の温度が下がって沸騰が弱くなれば、再度沸騰するまで待ってから、火を止めます。
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- 8
2時間以上放置して、
出来上がり☆メインの写真はネギダレをかけましたがなんでもお好きな食べ方でどうぞ☆
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- 9
実は･･･
このお湯、モヤシを茹でたあとのお湯を使いまわしてます。
ゆで卵とか作った後のお湯でもいいですよね！
コツ・ポイント
柔らかく、しっとり、パサパサしない為に、
①フォークで両面300回くらい刺す！
②酒だけじゃなく水を入れる！
③火にかけるのではなく火から降ろしてゆっくり熱を通す！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18886548
