يغسل الرز جيدا وينقع في ماء لحين الاستخدام

البصل يفرم ويكشن في قدر به زيت حتى يصبح لونه ذهبي

الجزر يبشر ويوضع فوق البصل ويقلب الجميع ويترك حتى يذبل

اذا ذبل الجزر نضع الكمون ونحرك ونضع القرفة والثوم وورق الغار

نضع الدجاج ويقلب حتى يكتسب اللون والنكهة

نضع الطماطة والصلصة والملح والفلفل الأسود ويقلب الجميع ويترك على النار حتى يتسبك

يضاف ماء ساخن كافي النضج

اذا نضج الدجاج نخرجه ونضعه في صينية ويدهن الدجاج بالزيت وصغار الزعفران والصويا صوص ويدخل الفرن حتى يتحمر

نخرج من الماء القرفة واوراق الغار والثوم ونضع الأرز بعد تصفيته من الماء ويترك على النار حتى النضج

يغرف ويقدم بالعافية

جربوه طعمه قريب جدا جدا من المطعم