Kerang hijau saus padang

Alin Januartie
Alin Januartie @alinjanuartie
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gkerang hijau
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 buahcabai keriting (kalo sukak pedas boleh di tambahkan)
  4. secukupnyaMerica
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 2 sdmsaus sambal
  7. 2 sdmsaus tomat
  8. 1 sdmtepung maizena yg d larutkan dlm 4 sdm air
  9. 1 ruasjahe (biar gag amis)
  10. secukupnyaGula n garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang dan rambut2 yang menempel di kulit kerang

  2. 2

    Rebus kerang dgn bawang putih yang sudah d geprek dan sedikit garam. Setelah kerang terbuka matikan kompor, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, jahe, cabe, dan merica. Iris tipis bawang bombay.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi, tambahkan sedikit air rebusan kerang tadi, tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula n garam. Cek rasa.

  5. 5

    Masukkan kerang aduk sampai sluruh kerang tercampur bumbu.. tambahkan tepung maizena agar kuah mengental.. matikan kompor.. kerang siap d sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alin Januartie
Alin Januartie @alinjanuartie
pada

Komentar

Resep Serupa