Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan pempek:
  2. 7 sdmtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtpenyedap rasa
  6. 200 mlair
  7. 10 sdmtepung tapioka/sagu (saya pakai tepung tapioka)
  8. 1 butirtelur
  9. isian:
  10. 1 butirtelur kocok lepas
  11. bahan cuko:
  12. 3 siungbawang putih haluskan
  13. 5 buahcabe rawit haluskan
  14. 100 gramgula aren
  15. 1 sdmcuka
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan masak bahan pempek (kecuali tepung tapioka dan telur) lalu aduk sampai lengket

  2. 2

    Diamkan sejenak sampai hangat

  3. 3

    Campurkan telur dan tepung tapioka, lalu uleni sampai kalis

  4. 4

    Isi pempek dengan telur kocok. Bentuk adonan menjadi U lalu isi dengan 1sdm telur kocok, ulangi sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan air dengan minyak agar adonan yg direbus tidak lengket

  6. 6

    Lalu rebus adonan hingga matang

  7. 7

    Setelah matang, adonan pempek siap digoreng. Digoreng dengan minyak yg panas ya bun😊

  8. 8

    Bahan cuko:

  9. 9

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan cuko, setelah dirasa matang saring cuko

  10. 10

    Tadaaa, pempek dos siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Rahayu
Ratih Rahayu @ratihrahayu03
pada
Jakarta Selatan
sedang belajar menguasai dapur💕🏡💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa