معكرونة بالبشاميل من أم أسامة
الخطوات
- 1
نقوم بتنظيف الدجاجة وأزالة الجلد عنها ومن ثم سلقها مع اضافة قليل من الكركم والملح والبهارات الصحيحة
- 2
من تنضج الدجاجة نقوم بتفتيتها ونتركها جانبا.
- 3
نقوم بسلق المعكرونة مع اضافة الزيت ونتركها حتى تنضج
- 4
ثم نضيف كل من الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر مع استمرار التحريك حتى تذوب او تذبل الخضار قليلا ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات.
- 5
نبدأ بتحضير الحشو :في قدر نضج البصل مع قليل من السمن او الزبدة حتى يتغير لونه
- 6
نقوم بإضافة الدجاجة إلى قدر الحشو مع التحريك ونضيف له نصف كوب ماء سلق الدجاج ونقوم بتغطية القدر ونتركه قليلا حتى يتبخر الماء مع اضافة الملح اذا كان بحاجة إلى ذلك ومن ثم نتركه جانبا
- 7
بعد نضج المعكرونة نتركها جانبا كي نبدأ بتحضير خلطة البشاميل بنفس الخطوات المكتوبة خلف المغلف مع اضافة الفلفل الأسود الناعم.
- 8
نقوم بإحضار صينية الفرن ونبدأ بإضافة طبقات المعكرونة على النحو التالي : أول طبقة عبارة عن نصف المعكرونة ونضيف لها من خلطة البشاميل ونخلطها مع بعض ثم نصفها في الصينية
- 9
ثم ثاني طبقة عبارة عن خليط الدجاج مع الحشو وأخيرا الطبقة الثالثة باقي المعكرونة ونصفها فوق طبقة الحشو واخيرا نضيف باقي خلطة البشاميل
- 10
ثم نرش عليها جبن موزريلا وقليل من الزيتون الاخضر وندخلها الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي. بعد ذوبان الجبن تقدم للأكل.
- 11
وبالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)