ちょっぴり甘め☆我が家の千切り大根の煮物
ひろみ☆163 @cook_40197170
温かいのも美味しいけれど、息子は次の日の冷蔵庫から出した冷たい方が好き❤みたい
このレシピの生い立ち
色々試した結果、これで落ち着きました♪
ちょっぴり甘め☆我が家の千切り大根の煮物
温かいのも美味しいけれど、息子は次の日の冷蔵庫から出した冷たい方が好き❤みたい
このレシピの生い立ち
色々試した結果、これで落ち着きました♪
作り方
- 1
切り干し大根とキクラゲは、水でもどして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
椎茸、人参、油あげは細切り。 - 2
鍋に油を薄くひいて、全ての具材を全体に油がなじむ様に中火で炒め合わせます
-
- 3
油がなじんだら、酒をドボドボと２回しくらい入れます。沸騰してきたら、ダシの素、砂糖、ヒタヒタの水、醤油の順で投入！
- 4
ブクブクしてきたら、煮汁を味見。甘過ぎたら水をたしたり、薄かったら醤油を少し入れてネ！
あとは、汁気がなくなるまで弱火で -
コツ・ポイント
お酒はたっぷり♪砂糖は少し多め♪
ミリンを使うときは、砂糖の量は減らして下さい☆
似たレシピ
-
-
-
切干大根の煮物（ID17344222でお弁当に入れたものです） 切干大根の煮物（ID17344222でお弁当に入れたものです）
またまた、誰もが知っている定番の煮物です。２，３日たってからの方がおいしいです。私は、冷蔵庫で冷やしたままの冷たい方が好きかな。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002188
