Chicken Katsu Don (Donburi ala Jepang)

Sy dpt resep ini lgsg dr teman yg kerja di restoran Donburi di Jepang.. Dijepang kebanyakan katsu don itu adalah daging babi, jd untuk merasakan kelezatan yg sama, sy buat jd chicken katsu don biar bs saya makan.. ( *´艸`)
*Video cara buat chicken katsu ada di Instagram aku (@tamiatriandini ) ya~
Cara Membuat
- 1
Sayat 1/2 bagian dari dada ayam sehingga terbelah menjadi dua tanpa mengurangi panjang dada ayam
- 2
Balur ayam dengan garam dan lada, bungkus dengan plastik (wrap jg bs) dan diamkan di kulkas selama 15 menit
- 3
Keluarkan ayam dr kulkas dan lumuri dengan tepung terigu secara merata
- 4
Masukan ayam yg telah dilumuri tepung terigu kedalam kocokan telur hingga terendam keseluruhan (saya sarankan gunakan piring drpd mangkok)
- 5
Lumuri ayam dengan tepung roti dan goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan potong melintang
- 6
Sekarang saatnya membuat Ankake don nya atau saus telurnya. Panaskan wajan, masukan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum
- 7
Masukkan seluruh bahan kecuali telur ayam dan chicken katsu, tunggu hingga mendidih
- 8
masukan telur ayam yg telah di kocok lepas keseluruh permukaan wajan, biarkan selama 15 detik dan masukan chicken katsu. Tutup wajan dan kecilkan api.
- 9
Setelah 1 menit, matikan api. Siapkan Nasi putih didalam mangkok dan berikan topping chicken katsu don yg telah jadi td lgsg dr wajannya!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Chicken katsu don (donburi ala jepang) Chicken katsu don (donburi ala jepang)
Oishiiii desuu 😍😍...arigatou gozaimasu @cook_2020918 😊🙏💕💕 Kiki_Nomuyepo -
Chicken Katsu Don (Donburi ala Jepang) Chicken Katsu Don (Donburi ala Jepang)
Terinspirasi dari resepnya mbak @cook_2020918 Farhah -
Chicken Katsu Don/チキンカツ丼 (Donburi ala jepang) Chicken Katsu Don/チキンカツ丼 (Donburi ala jepang)
Makan siang aku dan paksu kali ini adalah makanan ala Jepang versi Home Made, hasil hunting bahan dipasar cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpadHabis belanja, masak untuk dapetin #SarungTanganCookpad ...hihihiii....😁😁💪💪💪Berikut beberapa jenis bahan dasar yang aku pilih dari beberapa kategori berbeda yakni :Ayam FilletTelur ayamTepung terigu dan tepung roti(panir)Ini bahan dasar umum yang mudah di olah dan pastinya ada di setiap dapur ibu2.Masakan ini adalah makanan kesukaan aku dan paksu kalo lagi pas makan di restoran semi jepang di sekitaran perumahan, cuma udah lama banget gak berkunjung makan disana karena stay safe at home, jadi berusaha kreasi sendiri supaya makan dirumah berasa tetap makan di restoran favorit..😁😁😁Resep ini aku adaptasi dari YouTube :Party Kitchen-パーティーキッチン(Di YouTube versi Tonkatsu, tapi aku buat yang versi chickenkatsu)Dan diresep aku ini Mirin dan Dashi'nya kan aku gak ada, jadi aku Googling untuk cari bahan penggantinya..jadi aku ganti deh sesuai petunjuk Mbah Google..hihihiii...😁😁🙏🙏 Dan soal Rasa menurut si'bapak enak. 😁😁😁#ObatkangenYukk di coba resepnya.. 🙏🙏 Tinawu_cookingdiary -
Chicken Katsu Don Chicken Katsu Don
Resep ini sempat saya pakai sebagai menu jualan dulu dan saya pribadi aja suka banget! 😋 Gampang dibuat dan yummy, jadi semacam comfort food gitu hihi 😆 Ada aroma khas dari kecap jepang, untuk kecapnya di sini saya pakai kikkoman.Sumber: Yukito Mama#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
Chicken Katsu Don Chicken Katsu Don
Pertama cobain bikin chicken katsu don yang kelihatanya susah, tapi ternyata cukup mudah. Yuk praktek 😁 Amanda Goenawan -
Resep Chicken Katsu Don Resep Chicken Katsu Don
Resep Chicken Katsu Don merupakan salah satu menu comfort food yang populer di Jepang. Menu chicken katsu don ala Jepang ini sangat digemari dan biasa dijadikan sebagai menu makan siang. Mengapa digemari karena selain lezat, cara membuat chicken katsudon sangat mudah. Nasi dengan topping ayam disiram dengan saus dan telur berbumbu ini rasanya sungguh nikmat. Menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih, Saus Tiram Selera dan BonCabe Nori memberikan hasil rasa yang sempurna kelezatannya. Hadirkan menu restoran Jepang di rumah Bunda dengan menghadirkan resep ini! DapurKobe -
Chicken Katsu Don Chicken Katsu Don
Masakan Jepang terkenal praktisnya, tanpa ulek-ulek bumbu dan hanya tinggal cemplung2. Bumbu dasarnya pun hanya kecap, gula dan kaldu dashi.Di resep ini chicken katsunya saya pakai yg sudah siap saji/sudah digoreng terlebih dahulu. (Resep chicken katsu akan dibuat terpisah)Jadi disaat kepepet ya tinggal cemplung...cemplung...cemplung...tutup pancinya sebentar...jadi deh! Masakan hangat bisa segera tersaji di meja makan.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi6#CeritaDapurHariIni Agnes エミリア 💕 -
Chicken Katsu Don (Bowl) Chicken Katsu Don (Bowl)
Selagi ada waktu dan minyak yang buanyak, jadi ingin goreng-gorengan! Jadilah bowl yaitu Chicken Katsu Don. Don itu artinya nasi campur lauk di atasnya ditata dalam bowl :) Yurie Amanda -
Chicken Katsu Don Chicken Katsu Don
Nemu resep ini dari sesama cookpaders yang dapet resepnya dari teman orang Jepang asli 😍Karena suka dan gampang buatnya, jadi resepnya kutulis disini aja :) Lita Elisa -
Chicken katsu don (rice bowl) Chicken katsu don (rice bowl)
Sebelum nya sdh bikin ini tapi oyakodon,beda nya sekarang ayam nya di bikin chicken katsu dulu...lebih gurih krn ada rasa crunchy dari tepung katsu#CookpadCommunity_Tangerang Rim’s Kitchen -
Chicken Katsu Don🍚 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Chicken Katsu Don🍚 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Good Morning🌞Hari ini anak2 masih libur,jadi masak yg anak2 suka aja🤩Anak aku yg gede katanya mau makan chicken katsu sama nori,jd hari ini bikin chicken katsu don,resepmya dari youtube cookingwiththedog♥️#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019 Ine Setiawati -
Chicken Katsu don Chicken Katsu don
makanan favorit saya dan suami 😊 biasa disajikan di hari minggu.. bisa juga buat bekal anak ke sekolah loh, yuk intip resepnya spice it up
Komentar (3)