Bismillah.Kali ini bikin cocolan ala Mexico buat makan cemilan nachos, keripik tortilla atau topping roti ya.Pertama kali sih ini bikin guacamole karena penasaran sama rasanya. Lumayan, segar n cocok juga di lidah. Yuk bikin..Yak, saya nyoba ini karena challenge terakhir di BALON challenge. Yaitu bahan masakan dengan awalan huruf BALON. Saya punya huruf A untuk Alpukat , B untuk Bawang merah dan L untuk Lada hitam.#BALONChallenge#BahanBalon#BalonKombes_Minggu26#CookpadCommunity_Bekasi

Alpukat lagi banyak2 nya. Bosan juga kalau di buatin dessert alpukat-coklat atau alpukat-kopi. Jadi googling aja dan nemu resep ini.

Ini teksturnya mirip sambal tapi gak pedas. Cocok banget buat cocolan kripik. Biasanya ini sebagai cocolan Taco atau Wrap. Makanan khas dari Meksiko atau Amerika Selatan.

Sebenernya resep lama, jadi maaf ya kalau fotonya terbatas. Saya pakai resep dari Mba Endang di blognya justtryandtaste.com tapi dengan beberapa modifikasi. Saus salsa ini cocok buat cocolan tortilla chips, burritos, dan bisa juga untuk olesan pizza. Untuk penggunaan daun cillantro, ga semua orang ternyata suka dengan aromanya (termasuk saya 😝), jadi saya cuma pakai sedikit saja yg penting ada aroma yang keluar biar berasa mexiconya.

Guacamole berasal dari Meksiko, adalah semacam saus cocol kental berbahan utama alpukat. Guacamole dibuat dengan molcajete yang mirip cobek dan ulekan. Cara membuatnya sangat mudah, karena tinggal melumatkan daging buah alpukat bersama beberapa bumbu.Berikut tips membuat guacamole...

Salah satu makanan yang selalu ada dikulkas. Bisa untuk makan pakai roti tawar, garlic bread tapi saya paling sering makan ini buat dipping corn chips.Enaaaak... ada seger, asem, asin nyatuuu.

Awalnya berencana buat taco bar atau nachos dan sudah beli aneka bahan. Apa daya, alpukat yang dibeli belum matang. Ya sudah, yang penting punya camilan untuk nonton TV sekaigus mencoba buat tortilla chips dari nol dan tidak digoreng, dipanggang supaya lebih sehat. Kalau nggak mau repot tortilla chipsnya bisa beli yang sudah jadi ya. Cita rasanya cocok di lidah kami, terutama karena perpaduan salsa yang dibuat sedikit pedas dengan mayonaise dan baked bean. Resep ini tidak pakai daging sapi seperti biasanya taco dan nachos. Saya pakai aneka bakso olahan seafood yang biasanya untuk shabu2. Enak juga, plus mengenyangkan jadi bisa sekaligus jadi makan utama nih kalau Anda penganut makan tidak harus pakai nasi.Oh ya, di resep ini ada kitchen hacks yang juga penting untuk menghemat waktu. Saya selalu beli beberpa bahan makanan yang bisa dibekukan dalam jumlah banyak. Di resep ini misalnya saya menghemat waktu dengan ambil wortel dan jamur dafi freezer. Saya biasanya beli wortel langsung 1 kilogram lalu saya potong beberapa macam jenis potongan berikut: dadu, bulat, korek api. Nah potongan terakhir itu yang saya pakai untuk resep ini.#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeCamilan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron

Lagi pingin Tortilla tapi males keluar, akhirnya bikin sendiri dirumah dengan bahan yang ada, masak gak perlu ribet.. bagi yang masih bingung bisa liat tutorial videonya ada di utube channel ku Mega Tyori ya Moms and sista, bantu aku bangun channelku silahkan di subscribe dan nyalain loncengnya.. smoga bermanfaat dan trima kasih.. salam sayang, smoga sehat selalu..

Di rumah ada alpukat dan ada sebungkus #tortila #maitos . Terus bim salabim jadi dibuat #guacamole, enak gaes buat #cocolan tortila

Waktu belajar membuat kulit kebab aka tortila ga langsung sukses.ada aja gagalnya,menggiling adonannya terlalu tebal,terlalu tipis,sampai terlalu lama menggarangnya 😓tadinya apapun hasilnya tetap dimakan,tapi karna buat jualan penampilan dan rasa harus no 1. Klo dibuang sayang, makanya semua kulit kebab yang rijek saya kumpulkan untuk dibuat kripik ala ala.jadi ga mubazir kan... 😀#tantanganakhirtahun#masakanditahunbaru

Yummy... sensasi keju mozarella yang masih mulur panjang, ditambah dengan gurih dan kriuk dari tortilla chips snack menambah kenikmatan kudapan ini.