いちごタルト
HMでタルト型を使って、カスタードクリームたっぷりのいちごタルトに(*^^*)シンプルで、簡単で、美味しい♡♡
このレシピの生い立ち
いちごたっぷりのカスタードタルトが食べたい！と思い作りました(=^ェ^=)苺シーズンにはいつも作ります(///∇///)簡単でおすすめ(*^^*)♪また、上のフルーツを変えてアレンジ出来ます(*^_^*)シンプルですが美味しいですよ♡♡
いちごタルト
HMでタルト型を使って、カスタードクリームたっぷりのいちごタルトに(*^^*)シンプルで、簡単で、美味しい♡♡
このレシピの生い立ち
いちごたっぷりのカスタードタルトが食べたい！と思い作りました(=^ェ^=)苺シーズンにはいつも作ります(///∇///)簡単でおすすめ(*^^*)♪また、上のフルーツを変えてアレンジ出来ます(*^_^*)シンプルですが美味しいですよ♡♡
作り方
- 1
HMでタルト型(レシピID:19035657)を手順４まで作って、タルト台を冷蔵庫で休ませておく間に、カスタードを作る。
- 2
ボウルに卵をわりいれ、砂糖30gを加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
薄力粉をふるいいれてむらなく混ぜ合わせる。
- 4
鍋に牛乳と残りの砂糖30gをいれて沸かし、３に少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
- 5
４を、こし器をとおして鍋にうつし、弱火にかけながら絶えず混ぜて、下から泡がでてぽってりとろみがついたら火を止める。
- 6
熱いうちに、バター、バニラエッセンスを加えて溶かし、まんべんなく混ぜてなじませる。
- 7
再度こし器をとおしてあら熱がとれるまでさましておく。
- 8
１のタルト台を冷蔵庫から出し、オーブン180℃予熱なしで15分焼く。
焼き上がったらさましておく。 - 9
トッピングのいちごは、半分に切ったり、そのままのせたり、お好きなように(*^^*)準備する。
- 10
タルト台とカスタードがさめたら、クリームをタルト台にながし、いちごをお好きなようにトッピングする(///∇///)
- 11
仕上げに粉砂糖をお好みでふりかける。冷蔵庫で冷やして、完成(／＼)＼(^o^
)／ - 12
カスタードクリームは量が多いので少し、あまると思います！(全部使ってもOK♪はみ出すかも？)
- 13
フルーツタルトも！
アレンジ出来ます(*^_^*) -
コツ・ポイント
カスタードは火にかけすぎずに、弱火で絶えずくるくると混ぜることです。こすことにより、なめらかになります(=^ェ^=)
電子レンジだと失敗しがちなカスタードですが、鍋で様子を見ながらできるので、楽しいし、上手にできますよ♪
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yu-ha-mama -
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