ガッツリおかず！鶏とナスの南蛮。
☆くみころ @cook_40214712
祝！！2014/1/18話題入り(^^♪
ガッツリ男子に女性にも、みんなが喜んでくれるメニューですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
男性も女性もガッツリ食べられるように考えました。
ガッツリおかず！鶏とナスの南蛮。
祝！！2014/1/18話題入り(^^♪
ガッツリ男子に女性にも、みんなが喜んでくれるメニューですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
男性も女性もガッツリ食べられるように考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り。
ナス→乱切り。
ねぎ→小口切り
鶏肉→胸肉：厚めのそぎ切り（今回は胸肉使用）、モモ肉：1口大。 -
- 2
揚げ油を180度くらいに温め始める。
★の調味料をボールに入れ合わせる。そこに玉ねぎを入れる。 -
- 3
ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、鶏肉にお化粧する。
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- 4
茄子を揚げる。全体的にうす緑色になった頃が揚げ上がりのサイン！
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- 5
油をきって、熱いうちに調味料の入ったボールに入れる。
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- 6
鶏肉を揚げる。火が通り、うすいきつね色になればOK。
鶏肉も熱いうちにボールへ。 -
- 7
タレがよく絡むよう混ぜる。この時、ナスを潰さないように気をつける。私は、ゴムベラを使用しています。
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- 8
器にもって、ネギをかければ出来上がり！
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- 9
主人のお弁当にも、オススメの一品(*^^*)
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- 10
お弁当の玉子焼きは「ふんわ~り♡美しいだし巻きたまご」です。こちらもオススメ
ID:19042742 -
- 11
祝！！2014/1/18話題入りしました(*^^*)
作って下さった皆様、ありがとう♡ -
コツ・ポイント
鷹の爪や、生姜の千切りを入れると一層 風味アップします。
我が家は小さい子供達がいるので控えています(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048787
