ごはんが進む！簡単！ししとう豚肉炒め
runaごはん @cook_40170050
手早く作れて、ボリューミー！
仕事から帰ってすぐに食べたい人もそうでない人もオススメです☆
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に安くししとうを手に入れたので、簡単に作れてお腹いっぱいになるモノをと思って☆
ごはんが進む！簡単！ししとう豚肉炒め
手早く作れて、ボリューミー！
仕事から帰ってすぐに食べたい人もそうでない人もオススメです☆
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に安くししとうを手に入れたので、簡単に作れてお腹いっぱいになるモノをと思って☆
作り方
- 1
★を合わせて、豚肉に下味をつける。
- 2
にんにくはうす切り。
玉ねぎはししとうの大きさに合わせてくし切り。
ししとうは数ヶ所ずつ穴を開けておく。 - 3
フライパンに油とにんにくを入れてから、火を入れる。
火は弱火で。 - 4
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、中火へ。
- 5
1.の豚肉に片栗粉をまぶしてもみ込む。
- 6
玉ねぎに油がまわったら、
5.の豚肉をフライパンへ！
火は中火のまま。
豚肉に火が通ったらししとうを投入。 - 7
あまり混ぜずにそのまま火を入れ、
その間に☆を混ぜておく。 - 8
豚肉に火が通ったら7.を入れて、混ぜる。
水分が飛んでとろみがついたら火を止める - 9
皿へ盛り付けてごまをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
豚コマでも、下味をつけて片栗粉でとじるだけで、柔らかく美味しくなります！
また、この片栗粉で、全体にとろみが出て味がまとまります。 鶏がらの素は、好みで調節してください。
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