春雨が決め手！の肉じゃが！？
まゆぱっち @cook_40184429
糸コンじゃ出せない美味しさ♪
春雨が肉じゃがの汁を吸ってとってもおいしいですよー☆是非変わり肉じゃがお試し下さい。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
最初は、「糸コンニャクじゃないの！？」思いましたが、
糸コンニャクより美味しい！
春雨が決め手！の肉じゃが！？
糸コンじゃ出せない美味しさ♪
春雨が肉じゃがの汁を吸ってとってもおいしいですよー☆是非変わり肉じゃがお試し下さい。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
最初は、「糸コンニャクじゃないの！？」思いましたが、
糸コンニャクより美味しい！
作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは太めの短冊切り。
タマネギはくし切りに。 - 2
鍋に少量の油を引き豚肉を炒め、じゃがいも・にんじん・たまねぎも軽く炒める。
- 3
油がなじんだらぎたひたの水を加え☆の材料を入れしばらく煮る。（具に箸が通るすこーし前まで）
- 4
春雨をふやかさずにそのまま投入。（具がつぶれない程度にちょっと無理矢理混ぜ、汁に浸からせる。）
- 5
春雨が汁を吸いふやけてきたら出来上がり。
最後に彩りのいんげんを乗せる。
コツ・ポイント
春雨はいつもこのタイミングでしか入れたことがありませんが、もしかしたらもっと良いタイミングがあるのかも？
肉はどこの部位でもＯＫです。牛でも☆
じゃがいも・にんじんは肉じゃがでは珍しい短冊切りですが、この方が春雨となじみます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19059175
