簡単♪ココアシフォンケーキ ♡
♡2015.2.14.100人話題入り♡チョコより手軽なココアのシフォンです♡しっとりふわふわ食感☆プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
チョコ好きの息子のために手軽なココアで。チョコチップを入れても美味しいですよ〜♪
簡単♪ココアシフォンケーキ ♡
♡2015.2.14.100人話題入り♡チョコより手軽なココアのシフォンです♡しっとりふわふわ食感☆プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
チョコ好きの息子のために手軽なココアで。チョコチップを入れても美味しいですよ〜♪
作り方
- 1
材料をすべて計量して、☆印の粉類を2〜3回ふるっておく。たまごを卵黄と卵白に分ける。オーブンを180度で予熱しておく。
-
- 2
砂糖の半量と塩を加えて卵白を泡立てる。泡立て過ぎはボソボソして混ざりにくいので写真のようにツノが垂れ下がる感じがベスト☆
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- 3
卵黄に残りの砂糖を加えて、白くもったりするまで泡立てる。(ハンドミキサーは卵白がついたままで使って大丈夫です)
-
- 4
泡立てた卵黄にサラダ油と水を加えて混ぜる。
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- 5
④にふるっておいた粉類を加えてゴムベラなどで混ぜる。
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- 6
メレンゲの1/3を⑤のボールに加えて、メレンゲを潰さないようにさっくり混ぜる。
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- 7
⑥をメレンゲのボールの中に投入。メレンゲを潰さないようにさっくり混ぜる。
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- 8
泡を潰さない様、サックリと切るように混ぜる。きれいに混ざったら生地の出来上がり♪
-
- 9
生地を型に流し入れ、型を2〜3回下に打ちつけて空気を抜く。180度で25〜30分焼く。
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- 10
竹串を刺して、生地がついて来なければ焼き上がり♪
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- 11
ワインの瓶などに逆さまに挿し完全に冷めたら型からはずす。
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- 12
＊ベーキングパウダーについて
しっかりしたメレンゲが出来ていれば無くても膨らみます(o^^o)不安な方は入れて下さいね - 13
保存する時は、ラップに一つずつ包む。常温でも2〜3日は大丈夫。冷凍保存もできます。食べる時は自然解凍で。
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- 14
♡2015.2.14.100人話題入り♡
2度めの話題入りしました〜♪作ってくださった皆さまありがとうございます✩ -
- 15
家族のお誕生日には、簡単デコレーションでちょっとおめかし♡
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- 16
ココアシフォン、バレンタインVr.
とっても簡単♪チョコケーキ♡
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215.2.1 素敵なれぽをくれたしょこみきちゃん♡操作ミスでコメントなしで掲載、ごめんなさい！☆5つ感激ありがとう！
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コツ・ポイント
卵白は4こ使うと高さがでます。(焼きあがり写真は4こ使用) メレンゲはハンドミキサーやボールに水分や油分が残っていると泡立たないので気をつけてくださいね。メレンゲを潰さないように混ぜれば失敗なし！焼き時間はご家庭のオーブンで調整を…
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