نتبّل صدور الدجاج المطحون بالبهارات حتى تتجانس مع بعضها، ثمّ تشكّل على أسياخ الشوي.

نضع أسياخ الدجاج في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك مدّة نصف ساعة. تشوى أسياخ الدجاج على المشواة الكهربائية أو بالفرن، وتقدّم مع الكاتشب والمايونيز.