蓮根のポテトはさみ
りんねる。 @cook_40129491
お味噌で和風な味わい！お肉なしでもボリュームたっぷり♪お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
変わったコロッケを作ろうと思いましたが、パン粉つけて揚げるよりヘルシーに仕上げようと思ったらこうなりました。
蓮根のポテトはさみ
お味噌で和風な味わい！お肉なしでもボリュームたっぷり♪お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
変わったコロッケを作ろうと思いましたが、パン粉つけて揚げるよりヘルシーに仕上げようと思ったらこうなりました。
作り方
- 1
じゃがいもは茹でて熱いうちにマッシュします。
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- 2
１に味噌、ヨーグルト、コショウを加えてよく混ぜます。
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- 3
蓮根は5mm位の輪切りにして、2枚で２のポテトをはさみます。穴にもちゃんと詰めるように。
両面に片栗粉を薄くまぶします。 - 4
オリーブオイルを中火で温めたフライパンで両面しっかり焼きます。
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コツ・ポイント
ヨーグルトの代わりにマヨネーズでもいいと思います。
じゃがいもは、さつまいもでも。また混ぜても♪
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アンパンマンポテト～version味噌～ アンパンマンポテト～version味噌～
味噌で和風に仕上げました♪じゃがいもと味噌がマッチしていい感じ♪子どもたちもニッコリ☆おやつに、お弁当に、朝食に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114375
