薄めのバターナイフを使用します。刃がないので栗を傷つけることも無いので使いやすいです。

熱いお湯にしばらく浸けておいた栗の上部にナイフを挿しこみ突起部を挿しこみます。

そのまま下へ引き下ろします。

同じ事を何回か繰り返します

周りを剥いたら最後は下部分にナイフの先を挿してきれいに外します。

これで完了。２キロ位剥きましたがほとんど傷つかず剥くことが出来ました。