ふわふわトロ〜リ♪簡単！お豆腐の豆乳煮
Icco000 @cook_40094476
イソフラボン豊富です♪
おつまみやあと1品､寒い日の朝ごはん
に汁物としても活躍します。
トッピングはお好みで。
このレシピの生い立ち
肌寒く､風邪気味な日の朝ごはんに作りました。
豆乳鍋にお豆腐を入れると､角が取れてふわふわ♪
温泉豆腐みたいになるので､お豆腐の単独で作ってみました。
とっても優しいお味とのどごしです。
ふわふわトロ〜リ♪簡単！お豆腐の豆乳煮
イソフラボン豊富です♪
おつまみやあと1品､寒い日の朝ごはん
に汁物としても活躍します。
トッピングはお好みで。
このレシピの生い立ち
肌寒く､風邪気味な日の朝ごはんに作りました。
豆乳鍋にお豆腐を入れると､角が取れてふわふわ♪
温泉豆腐みたいになるので､お豆腐の単独で作ってみました。
とっても優しいお味とのどごしです。
作り方
- 1
トロミで焦げ付かないよう、テフロン加工のお鍋がオススメです。
家はこれを使いました。
-
- 2
鶏ガラスープの素は、お好みで調整してください。
お野菜を入れなかったり、
トッピングの塩気が強い場合は薄味で充分です。 - 3
お鍋に豆乳・水・鶏ガラスープを入れて混ぜ、
約8等分にしたお豆腐を入れ、蓋をしてコトコト煮ます。 -
- 4
これくらいになったら火を止めます。
-
- 5
水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜます。
再び火を点けてトロミをつけます。
この時お豆腐を少～しだけ崩しましょう。
-
- 6
器に盛って出来上がり♪
生姜やザーサイ・ラー油などお好みのトッピングでお召し上がり下さいませ。
-
- 7
-
コツ・ポイント
特にありません(*^^*)
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