抹茶豆乳プリン

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

牛乳の代わりに豆乳を入れることで低脂肪のデザートになります。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
簡単にできる和風デザートを考えました。鍋を使わず、ボウルで手軽に作ることができます。

抹茶豆乳プリン

牛乳の代わりに豆乳を入れることで低脂肪のデザートになります。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
簡単にできる和風デザートを考えました。鍋を使わず、ボウルで手軽に作ることができます。

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材料

4人分
  1. 豆乳 400ml
  2. ☆砂糖 20g
  3. 抹茶 小さじ2
  4. 粉ゼラチン 10g
  5. 熱湯 100ml
  6. ゆであずき 80g

作り方

  1. 1

    豆乳は冷蔵庫から出して室温にしておく。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を入れ、熱湯を注ぎ、泡立て器でよく混ぜながら溶かす。溶けたら豆乳を入れ、さらに混ぜる。

  3. 3

    器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、食べる前にゆであずきをかける。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 127kcal
たんぱく質 7.6g
脂   質 2.2g
食塩相当量 0.1g

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