材料3つスイス料理♪ジャガイモのロスティ
パティシエJunko @cook_40103721
スイス人の友人が教えてくれたジャガイモ料理のレシピ。ジャガイモのケーキのような見た目です。
このレシピの生い立ち
料理好きなスイス人の友人が教えてくれました。
材料3つスイス料理♪ジャガイモのロスティ
スイス人の友人が教えてくれたジャガイモ料理のレシピ。ジャガイモのケーキのような見た目です。
このレシピの生い立ち
料理好きなスイス人の友人が教えてくれました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、2cm×5mm×5mm厚さのスティック状に切る。
(縦に切って斜めに包丁を入れる。)
水で洗う。 -
- 2
フライパンを強火で熱し、油を入れる。中火にしてジャガイモを入れ10分間炒めたり、待ったりする。
-
- 3
ジャガイモがきつね色になったら焦がさないように弱火にし、もう10分待つ。
-
- 4
お皿を使ってジャガイモをひっくり返し、さらに10分待ったらお皿にもる。
-
- 5
応用版:ベーコンを入れたロスティ
-
- 6
応用版:最後にチーズをのせて溶かしたチーズのロスティ
-
- 7
鶏肉のシチュー とよくあう。
ID:19171507 -
- 8
デザートにはチョコレートのタルト、カラクがよくあう。
ID:19247004 -
コツ・ポイント
ジャガイモはメークイーンで約10個。
オプションでさいの目に切ったベーコン150gを油の代わりに入れる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179138
