柚子クッキー

しょこLove
しょこLove @cook_40199944

柚子たっぷりの甘酸っぱいクッキーです☆
柚子をレモンやオレンジなどに変えて作っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので作ってみました。

柚子クッキー

くみくまちゃん's cooksnap of when they made 柚子クッキー.
みよ～'s cooksnap of when they made 柚子クッキー.
みほむ's cooksnap of when they made 柚子クッキー.
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柚子たっぷりの甘酸っぱいクッキーです☆
柚子をレモンやオレンジなどに変えて作っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので作ってみました。
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材料

  1. ゆず 1～2個
  2. 砂糖 80ｇ
  3. ケーキ用マーガリン 60ｇ
  4. 薄力粉 180ｇ

作り方

  1. 1

    柚子の皮を細かく刻むか摩り下ろし、果汁を絞る。（今回使った柚子で取れた果汁は2個で25ｍｌ程でした）

  2. 2

    マーガリンをレンジで溶かす

  3. 3

    柚子の皮と果汁、溶かしたマーガリン、砂糖をボールに入れて混ぜる

  4. 4

    3に薄力粉を入れて混ぜ、ひとまとめにする

  5. 5

    4をめん棒などで伸ばし、型抜きする

  6. 6

    170℃のオーブンで様子を見ながら13分～焼く。完成♪
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お菓子作りが好きです♪ 料理は勉強中。少しずつ覚えていけたらいいな☆ 『簡単』の言葉に弱いです（*^_^*）
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