☆プルコギ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

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お肉をタレに漬け込んで焼くだけ!ご飯がすすむ絶品メニュー*

このレシピの生い立ち
家族が喜ぶ大好きメニュー♪
簡単なので、出番は多め☆彡

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉薄切り 200g
  2. ●にんにくすりおろし 1〜2かけ
  3. ●醤油 大さじ1と1/2
  4. ●酒 大さじ1と1/2
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. 玉ねぎ 中1/2個
  9. にんじん 1/3~1/2本
  10. もやし 1/2袋
  11. にら 1/2束
  12. 塩・こしょう 少々
  13. 白ごま 適量
  14. ごま油(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は細切りに、
    ニラは5センチほどの長さに切る♪

  2. 2

    肉に●の調味料を加えて♪

  3. 3

    調味料をよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫へ入れ30分ほど味を馴染ませる♪
    (この状態で冷凍用保存袋に入れ冷凍保存可)

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し
    細切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めて♪

  5. 5

    もやしを加えて炒めて♪

  6. 6

    肉も加えてよく炒め合わせ、
    味をみて塩・こしょうで調整して♪

  7. 7

    最期にニラ、白ごま、ごま油を加えてサッと炒めたら♪

  8. 8

    出来上がり*

  9. 9

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  19. 19

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    紹介レシピ

コツ・ポイント

お肉は薄切り使用♪

漬け込み時間はお好みで♪
忙しい日は前日漬け込みOKです♪

にんにくはお好みで調整してくださいね♪

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