デトックスウォーター★ユズ
パティシエJunko @cook_40103721
日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。
デトックスウォーター★ユズ
日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。
作り方
- 1
ユズを4等分にカットする。
(スライスでもOK)
水を注いで半日以上おく。 -
- 2
ユズは表皮や果汁を料理に使った残りでつけても充分香りが楽しめます。
- 3
水道水でも充分おいしいのですが、あればお好みの日本のおいしいお水で作ると特別感が増します。
-
- 4
3日位すると水が綺麗な黄色に染まる。
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コツ・ポイント
半日から一晩、冷蔵庫に置いて香りを移して。
徐々に香りは弱まりますが、何度か繰り返し作れます。
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