Pudding Lumut Gula Merah

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

puding coral, puding karang, puding lumut gula merah aka puding jadul. skr namanya banyak yaa ternyata, pdhl dr dulu mama nyebutnya cuman puding gula merah😀 orang rumah emang msh pd doyan sm yg jadul2.. aku juga suka tp emang udah jarang bgt bikin. ini bikin lg aja, ga peduli lg ujan yg dingin2 ttp enak kok

Pudding Lumut Gula Merah

puding coral, puding karang, puding lumut gula merah aka puding jadul. skr namanya banyak yaa ternyata, pdhl dr dulu mama nyebutnya cuman puding gula merah😀 orang rumah emang msh pd doyan sm yg jadul2.. aku juga suka tp emang udah jarang bgt bikin. ini bikin lg aja, ga peduli lg ujan yg dingin2 ttp enak kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1800 mlair
  2. 2 bungkusagar2 plain swallow globe
  3. 4 butirtelur ayam
  4. 250 grgula merah
  5. 400 mlair
  6. 4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  7. 2 literair
  8. 2 lembardaun pandan, ikat simpul (boleh ganti/tambah vanilla bubuk)
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah dgn 400ml air hingga semuanya larut. Saring, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan air, agar agar, daun pandan dan gula merah cair. Masak, aduk2 hingga mendidih.

  3. 3

    Kocok lepas telur dgn balon whisk. Masukkan pelan2 sedikit demi sedikit ke dalam adonan agar2 yg sudah mendidih, sambil terus diaduk.

  4. 4

    Tambahkan garam & gula pasir (bila dirasa msh kurang manis), aduk lalu masak lagi hingga mendidih.

  5. 5

    Sisihkan daun pandan, lalu tuang adonan ke dalam loyang, diamkan hingga suhu ruang.

  6. 6

    Dinginkan di dalam lemari es. Siap disajikan.

  7. 7

    Semoga bermanfaat yaaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa