Szilvás linzertorta

Az őszi szilvaszezon közepén készült a kollégáimnak reggelire ez a finom pite. Télen fagyasztott gyümölcsből, vagy bármilyen friss gyümölcsből is el lehet készíteni (pl. alma, körte).Az eredmény tökéletes lett, sose hagyott még cserben ez a recept. :)
Szilvás linzertorta
Az őszi szilvaszezon közepén készült a kollégáimnak reggelire ez a finom pite. Télen fagyasztott gyümölcsből, vagy bármilyen friss gyümölcsből is el lehet készíteni (pl. alma, körte).Az eredmény tökéletes lett, sose hagyott még cserben ez a recept. :)
Elkészítés
- 1
Készítsük el az omlós tésztát a szokásos módon. Egy nagy tálban a kimért lisztet morzsoljuk el a vajjal, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot reszeljük bele a citromhéjat, végül a tojások sárgájának hozzáadásával készre gyúrjuk a tésztát, amíg tökéletes állagú, nem túl kemény, nem túl lágy tésztát kapunk. Ha kész, fél órára a hűtőbe tesszük.
- 2
Amíg a tészta a hűtőben pihen, megmossuk a szilvát és 4-8 egyenlő részre vágjuk (mérettől függően), megszórjuk fahéjjal, porcukorral, reszelt citromhéjjal és mindezeket egy kanállal jól összekavarjuk.
- 3
Ha letelt a fél óra, a sütőt előmelegítjük 200 C-ra és egy kb. 26-28 cm átmérőjű, 2 cm mély piteformát előkészítünk. Kiolajozzuk/kivajazzuk a formát, hogy a torta majd ne ragadjon bele. A tészta 1/3-át levágjuk és félretesszük, amíg a tészta másik részével dolgozunk. A nagyobb tésztadarabot kerek formára kinyújtjuk, úgy hogy egy kicsit túlnyúljon a formán, feltekerjük a nyújtófára, majd belehelyezzük a formába.
- 4
Szórjunk egy kis búzadarát a tészta aljára (így a tészta nem fog elázni a szilvától), majd a felvágott szilvákat rendezzük el egyenletesen a tésztán. A félretett maradék tésztát nyújtsuk ki téglalap alakúra, egy derelyevágó, kés vagy pizzaszeletelő segítségével vágjuk fel kb. 1 cm széles csíkokra és rácsozzuk be vele a süti tetejét.
- 5
Az előmelegített sütőben kb. 15 percig 200 C-on, majd levéve a hőfokot 180 C-ra további 15 percig süssük. Ha a tészta alja még ekkor sem sülne át, de a teteje már aranybarnára sült, fedjük le alufóliával (így a teteje nem fog megégni, de az alja tovább tud sülni), tegyük vissza a sütőbe és addig süssük, amíg át nem sül teljesen.
Hasonló receptek
-
Szilvás lepény recept Szilvás lepény recept
Ez egy nagyon egyszerű szilvás lepény recept, nagyon könnyű hazai klasszikus. Bár mi szilvával készítettük, tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A siker garantált! Varga Gábor (ApróSéf) -
Meggyes pite Meggyes pite
Omlós linzer tésztán, lédús, zamatos meggyszemek, a reszelt tészta a tetején pedig pont annyira ropogós, amennyire kell! Ilyen a tökéletes, házi meggyes pite. :) Nagy kedvenc nálunk, nyáron friss gyümölccsel a legfinomabb, de szezonon kívül is készítem, akkor fagyasztott meggyből! Olvassátok szeretettel a receptet! ;) TusiM -
Illatos húsvéti kalács Illatos húsvéti kalács
Nagyon szeretem a friss meleg kalács illatát és ízét! A képen látható finomság életem első kalácsa, mely tavaly készítettem... hát azóta is emlegeti a család :) nanorazs -
Nagyon omlós linzer Nagyon omlós linzer
Ez az örök favorit linzer, amit sose lehet megunni. Fantasztikusan puha, omlós, a reszelt citromhéjtól isteni az illata. Klasszikus Osztrák-Magyar Monarchiabeli aprósütemény, amelyet nemcsak karácsony alkalmával, de egész évben szívesen készítek. baklavaria -
Szilvás pite Szilvás pite
Aki egy igazán ínycsiklandó gyümölcsös desszertre vágyik, annak ajánlom figyelmébe a következő szilvás pite receptet. A karamellizált szilva fantasztikus ízt kölcsönöz a süteménynek. Garantáltan a család egyik nagy kedvence lesz. Tehát sütésre fel! :) Alajuli -
Szilvás pite Szilvás pite
Szilva helyett barackkal, bármilyen gyümölccsel elkeszíthető. Fagyasztott gyümölcsből úgy készítettem, hogy mikróban kiolvasztottam félig. #énkönyvem Soósné Rita -
-
Almás krémes Almás krémes
Az almás krémes receptje után kutatva, kiválasztottam hármat, viszont az egyiknél a tészta, a másiknál a krém, a harmadiknál pedig az alma töltelék receptje volt a legjobb. Így gyúrtam össze ezt a változatot, melynek eredményeképpen kapunk egy csodásan puha és habkönnyű süteményt. Kicsit babrás, de megéri elkészíteni.alexa08
-
Erdei gyümölcsös, vaníliás pite Erdei gyümölcsös, vaníliás pite
Omlós linzer tésztán, lédús, zamatos gyümölcsszemek, vaníliakrémmel! Nagy kedvenc a családban, nyáron friss gyümölccsel a legfinomabb, de készíthető fagyasztott gyümölcsből is! Olvassátok szeretettel a receptet! :)tmgbngr
-
Krémes szilvás pite Krémes szilvás pite
Idén először készült szilvás finomság a konyhámban. Nem is értem miért. De ebből kifolyólag olyat szerettem volna készíteni, amit még eddig nem. A párom miatt készült dupla adag tésztával. Eredetileg ez a pite csak alsó réteg tésztát tartalmazna. Neki a tésztája a lényeg. Mindenesetre nagyon finom. Sásdi Melinda - Habverő és fakanál -
Túrós-szilvás pite Túrós-szilvás pite
Egy igazi házias finomság, amit bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, és garantált a siker! Varga Gábor (ApróSéf) -
Szilvás-körtés pite Szilvás-körtés pite
Adott volt a gyümölcsös tálban sok savanykás szilva és néhány szottyadásnak indult körte. Pite készítése mellett döntöttem, remek lesz ez a sok gyümölcs a töltelékbe. Hecsedli
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek