Habos-diós szelet

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Szolnok

Az egyik legfinomabb diós sütemény. Gyakran sütjük. Eddig még mindenkinek nagyon ízlett. Aki szereti a diós süteményeket, biztosan nem fog csalódni ebben a sütiben.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

110 perc
1 gáztepsi
  1. A tésztához
  2. 40 dkgbúzaliszt (BL55)
  3. 25 dkgvaj
  4. 1 dbsütőpor
  5. 4 dbtojássárgája
  6. 20 dkgkristálycukor
  7. 1 dl2,8%-os tej
  8. A habhoz
  9. 4 dbtojásfehérje
  10. 15 dkgkristálycukor
  11. 25 dkgdió (darált)
  12. A krémhez
  13. 80 gpudingpor (vaníliás)
  14. 7 dl2,8%-os tej
  15. 30 dkgvaj
  16. 20 dkgporcukor

Elkészítés

110 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérem.

  2. 2

    Összegyúrom a tésztát. Annyi tejet adok hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjak.

  3. 3

    3 felé osztom a tésztát.

  4. 4

    Egyenként 28x38 cm-es sütőlemezre kinyújtom a tésztát. Félreteszem.

  5. 5

    A tojásfehérjét kemény habbá verem a cukorral.

  6. 6

    Majd beleforgatom a darált diót. 3 egyenlő részre osztom a habot és egyenként a tészta tetejére kenem.

  7. 7

    200 C fokon kb. 20 perc alatt szép világosra sütöm a lapokat.

  8. 8

    A pudingot a tejjel összefőzöm és kihűtöm.

  9. 9

    A vajat a porcukorral kihabosítom. Majd a kihűlt pudingot is belekeverem.

  10. 10

    A krémet két felé osztom. És betöltöm a lapok közé.

  11. 11

    Egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap szeletelem.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

A recept szerzője:

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Közzétéve:
Szolnok
Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:
Olvass tovább

Hasonló receptek