Hozzávalók

60 perc
10 adagra
  1. A piskótához
  2. 8 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  3. 8 csapott evőkanálkristálycukor
  4. 8 bő evőkanálbúzaliszt (BL55)
  5. 1 kávéskanálsütőpor
  6. 1 púpozott evőkanálholland kakaópor
  7. 1 bögremeggy (magozott)
  8. 2 evőkanáldió (darált)
  9. A szóráshoz
  10. 1 kávéskanálporcukor
  11. 1 táblaétcsokoládé (65%-os, olvasztott)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tojások szétválasztásával kezdünk. A fehérjét felverjük a cukorral, majd ebbe óvatosan belekeverjük a tojások sárgáját, és a sütőporral elkevert lisztet.

  2. 2

    A sütőtálat, vagy tepsit kivajazzuk!

  3. 3

    Az összekavart piskótaalapot kettéválasszuk, egy kisebb, és egy nagyobb részre. A kisebbe kakaóport keverünk. A tepsiben elosztjuk a világos, és a sötét töltelékeket. Kicsit megszórjuk darált dióval, majd megmárványozzuk. Ezt úgy a legegyszerűbb, hogy villával, vagy kanál nyelével, összehúzzuk a rétegeket. Vízszintesen, függőlegesen.

  4. 4

    Ha ezzel is megvagy, akkor jöhet a meggyszórás. Ha lisztben megforgatod a meggyet, akkor nem süllyed le az aljára.

  5. 5

    Ha mindennel megvagy, mehet a sütőbe 180 C-ra. Úgy 30 percre. Nem árt elvégezni a tűpróbát sem.

  6. 6

    A végén megszórhatod porcukorral, vagy csokimázt is csorgathatsz tetejére. Még jobb, ha mindkettőt kipróbálod!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (2)

Barbus93
Barbus93 @cook_6608639
Alul-felül vagy légkeverésesen vagy csak szimplán felülről kell sütni?

A recept szerzője:

Gasztropajti
Gasztropajti @cook_6580884
Közzétéve:
Hajdu István László vagyok, Gasztropajti. Néhány éve, megromlott egészségi állapotom miatt fordultam addigi hobbym, a gasztronómia felé. Egyre nagyobb sikereket érek el, és szenvedélyemmé vált. A sors elvett tőlem velemit, én pedig ezzel próbálok visszavágni! Miért, és mit szeretek főzni? Mindent szeretek főzni, de elsősorban a paradicsomos, babos, káposztás ételeket kedvelem. Paradicsom függőségem, soha nem titkoltam! Pasiként, nagy gyakorlattal forgatom a bográcsot is. Miért, és mit szeretek sütni? A sütik készítésében is gyakorlott vagyok, de elsősorban a sós sütiket készítem előszeretettel. Ha mást kell csinálni, segítségül hívom Páromat is, aki kitűnő piskótát tud csinálni. Az Ő szakértelmére építve találok ki új sütiket. Weboldal: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.com/
Olvass tovább

Hasonló receptek