肉みそスパゲッティ・保育園給食

日野市立保育園給食 @cook_40100263
保育園で人気の献立です。
中華麺にかけてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
家庭では、千切りきゅうりやゆでもやしを添えてもおいしいです
肉みそスパゲッティ・保育園給食
保育園で人気の献立です。
中華麺にかけてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
家庭では、千切りきゅうりやゆでもやしを添えてもおいしいです
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切り、もやしは粗みじんに切る
- 2
豚ひき肉にしょうが汁を加え、油で野菜と共に炒める
- 3
水と調味料を加えて煮る。煮えたらかたくり粉を同量の水で溶いて加えとろみをつける
- 4
鍋に湯を沸かして、スパゲッティを好みの硬さに茹で、湯を切ってサラダ油をまぶす
- 5
スパゲッティの上に肉みそをかける
コツ・ポイント
小さいお子さんはうどんでもいいですよ。大人は肉みそに豆板醤を入れてピリ辛にしてもいいですね!
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一風変わったおみそ味のスパゲッティソースです。給食では、コクや香りよく仕上げるため合わせ調味料の「ねぎみそ」を作っています。ご家庭で作るときは炒めた肉・野菜にみそや酒・しょうゆ・砂糖を加えて味をいれて作ると簡単です。武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団 武蔵野市 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240851