Csalamádé recept II
-
Kinga Nagy“Remélem fincsi lett az illata isteni” -
Szegedi-Nagy Mariann“Isteni finom lett! Ennyi üveghez kicsit keveslem a levet, amit engedett, de remélem megmarad az illata és az íze is ! Köszönöm!” -
Andrea Kálóczy“Már az illata isteni volt összekeveréskor, elkészült, remélem hamarosan meg is kóstolhatjuk. 🥰” -
Orangeat“Nagyon köszönöm a receptet, Gábor.🙂" Pusztasalat" készült a recepted alapján. Kicsit eltér a csalamádétól(zeller és csúcsos káposzta van benne) az ecet csak 5 százalékos. Az első próbaadag (1kg) el sem jutott az üvegig.😁” -
Szandra Szentgyörgyi“3. Éve csinálom, remélem idén is sikerül 🙏 Az illata mennyei már most❤️ Köszönöm a receptet” -
Zolnai Böby“Nagyon szép és nagyon finom. A párom is megjegyezte,hogy isteni az illata. :) Már megérte dolgoznom vele. :) Köszönöm a receptet.”
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Az egyik kedvenc savanyúságunk. Amellett, hogy imádom az ízét, az illatától is kész vagyok, mire elkészül. Amikor már összekeverve áll a konyha pulton, alig bírunk ellen állni, bár némi csipegetés belefér. Hónapokig így simán eláll a spejzomban. Természetesen, amit felbontunk, az a hűtőben várja, hogy elfogyjon.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposztát külső héjától, torzsájától megfosztjuk, negyedekre vágjuk és káposztagyalun vékony szeletekre vágjuk. (Ha nincs, az uborkagyalu is megteszi.)
- 2
Az uborkát, jól megmossuk, és héjastól uborkagyalun leszeleteljük.
- 3
A répát meghámozzuk azt is leszeleteljük. (Én azt is az uborkagyalun szoktam szeletelni.)
- 4
A hagymát szintén meghámozzuk, félbe vágjuk és azt is vékony szeletekre vágjuk. (Ugyan könnyeket csal, de ez is az uborkagyalun megy, mert így gyorsabb.)
- 5
A paprikákat (vegyünk színeset bele pl. kápia paprikát, vagy csak ami kissé pirosas) is alaposan megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. Én a magokkal teli csumáját kiszedem
- 6
Az egészet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az ízesítőket, a babérlevelet kisebb darabokra törjük és így tegyük hozzá, és kezünkkel jól összekeverjük. Majd így hagyjuk állni 5-6 órán keresztül.
- 7
Ha letelt az idő, akkor üvegekbe töltjük, jól lenyomkodjuk és a levet is elosztjuk rajta. Jól lezárjuk, és hűvösebb helyre tesszük.
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
Csalamádé
Az egyik kedvenc savanyúságunk. Amellett, hogy imádom az ízét, az illatától is kész vagyok, mire elkészül. Amikor már összekeverve áll a konyha pulton, alig bírunk ellen állni, bár némi csipegetés belefér. Az egyetlen, ami talán hosszabb az elkészítésében, mire mindent szép vékonyra felszeletelünk, nekem ez 1 órát vesz igénybe, ha egyedül csinálom. Ebből az adagból 8 üveg lesz. És hónapokig így simán eláll a spájzomban. Természetesen, amit felbontunk, az a hűtőben várja, hogy elfogyjon.
Csalamádé 🥒🫑🌶🥕🍅🧅
Ezzel a módszerrel teheted el legegyszerűbben a házi csalamádét. Nem kell hozzá semmit főzni, és nincs szükség dunsztolásra sem. Bármi kerülhet az üvegbe,hordóba ami a kertedben terem.
Csalamádé télire
Ezt a savanyúságot azért szereti a családom, mert sokféle zöldségből van, az összeért ízek isteniek, és rengeteg vitamin van benne.
Csalamádé
Nagymamám receptje. Igazi házi vegyes savanyú, már másnap fogyasztható.
Csalamádé
Drága jó anyósomtól maradt ránk a csalamádé recept. Sajnos a mi spájzunk nem akkora mint az övé volt.
Csalamádé
Közkedvelt savanyúság nálunk, így nagyon jó, ha télen a spájzban sorakoznak az üvegek!
Csalamádé 4. Recept
Cékla befőtt recept II
A cékla egészséges, ezért fogyasszunk belőle sokat. E recept alapján télen is hozzájuthatunk, és minden benne marad, mivel a levét is felhasználjuk.
Csalamádé
Életem első csalamádé készítése
Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
Bodzaszörp
Gyermekeim pici kora óta szinte minden évben csinálok bodzaszörpöt. Az alábbi recept alapján készült szörp hónapokig eláll a kamrában, nyári melegben 1-2 citromkarikával és mentalevéllel üdítő finomság.
Csalamádé télire
Nem túl sok ilyen vitaminbomba van, ami télen előkerülhet! Így aztán üvegbe zárom és elraktározom... Ha jól eldugom, marad a karácsonyi ebédhez is 😁😁😁 #2019
Borscs
A borscs az orosz konyha legismertebb levese, nagyon sokféle elkészítési módja ismert, de a lényege, hogy mindenképpen tartalmaz paradicsomot és céklát. Én egy egyszerűbb elkészítési módot választottam, ami azért nem ment a minőség rovására. A végeredmény egy édes-savanykás, tartalmas leves. Érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget főzni belőle, mert több napig eláll, és ez idő alatt az íze egyre jobban összeérik.
Káposztával töltött paprika
Ez az egyik kedvenc téli csemegém, ha egy finom főételről van szó. Nagymami receptje ez is, imádom, ha Ő készíti, de már imádom, ha Én készítem, mert az íze ugyanolyan. Kiváló recept. :)
Csalamádé, saját levében
Csalamádé télire tartósító nélkül
Nem győzőm készíteni télen, nyáron, bármikor. Családom minden tagja nagyon szereti. A cukor mennyiségétől nem kell megijedni, az üvegekbe csak kevés lé kerül, nem kötelező meginni, habár nagyon finom.
Csalamádé 3. Recept
Csalamádé
Gyorsan elkészül és tartósítószer nélküli, hűtőben akár 4-6 hétig is eláll, ha nem járunk rá :), én magában is nagyon szeretem, ha ép nincs itthon gyümölcs.
Cékla befőtt
Ez egy alaprecept, nem túl édes, szerintem így pont jó. Aki édesebben szereti, tehet bele picit, több cukrot, aki szereti, tehet bele 1-2 szál tormát, én nem igazán szeretem. Ez a mennyiség nem túl nagy 5-6 üveg lesz belőle. Én nem igen szoktam egyszerre többet készíteni.
Csalamádé!
Finom, ropogós téli savanyúság.Tartósítószer mentes.Tavaly készítettem így először, bevált.Ez a mennyiség 6 db 720 ml-es befőttes üvegben fért el.Összességében 8-9 óra alatt készül el, mivel pihentetni kell, hogy levet engedjen, ez idő alatt is foglalkozunk vele, többször összerázzuk a fazékban, jól átkeverjük, így összeérnek az ízek.
Házi csalamádé
A házilag készült csalamádé az egyik legfinomabb savanyúság, amit télen ehetünk.
Csalamádé 2. Recept
Ecetes almapaprika recept cukor nélkül
Két éve jöttem rá hogy valahogy nem az igazi az íze, minden létező recept cukrot is ír, de cukor nélkül az igazi Biztosan örülnek a cukorbetegek is neki.
Csalamádé 1. recept
Házi sajt recept II
Hetekig tanulmányozgattam a sajtkészítést, nehezen szántam rá magam, hogy belefogjak. Mert féltem, hogy nem fog sikerülni, de tévedtem. :) Ezidáig csak ezt az egy fajtát próbáltam ki. Nagyon szeretjük és szinte a prés alól alig szedem ki és már eszegetjük is. Már 2 nap után lehet reszelni is, pizzán isteni és kirántva is. Tegnap készítettem és gondoltam felteszem nektek, hogy ti is megpróbáljátok. Aki még nem próbálta, bátran merem ajánlani, mert sokkal finomabb, mint a bolti. Ami nagyon nagyon fontos! Mindent jól átmostam, mert nagyon fontos a higénia a sajtkészítésnél. Igyekeztem részletesen leírni, hogy érthető legyen.
Csalamadé
Az egyik legjobb savanyúság, olcsó, és nagyon egyszerű elkészíteni.
Csalamádé
Ez egy kicsit édeskés változat. Aki a savanyúbbat szereti, annak javaslom kevesebb cukrot vagy több ecetet tegyen hozzá. Könnyen elkészíthető és nagyon vidám, színes csalamádé.☺
Csalamádé
Elkészült télire, már a polcra kerültek az üvegek.
Anyukám sárgabarack lekvárja
Ebben az évben nem fagyott el a sárgabarackunk, így Anyu recepje alapján hagyományosan főztem lekvárt, azzal a különbséggel, hogy tartósítószert a folpack tetejére tettem.
Vegyes vágott savanyúság - csalamádé télire
18, 1 kg-ot készítettem, az alaprecept 5 kg megtisztított zöldségröl szól!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924120
Szöveges kommentek (22)