Panna cotta
A Panna Cotta egy olasz tejpuding. Lényegében mindenki ugyanúgy készíti, de én tökéletesítettem egy kis kardamommal, és eperszósszal. Könnyű, és mennyei! Ki ne hagyja!
Panna cotta
-
RPusheen“A recept alapján másodjára keszítettem panna cotta tortát, a belsejében eperzselé lett elrejtve 😊 köszönöm a receptet!” -
Czike Beáta“Köszönöm szépen a receptet” -
KBrig“:)” -
Zita“Újra elkèszült! Most málna szószal!” -
Zita“Sárgabarack szósszal készítettem el.” -
Reni“Imádom,az egyik kedvenc desszertem. Nehéz kivárni még megdermed :)”
A Panna Cotta egy olasz tejpuding. Lényegében mindenki ugyanúgy készíti, de én tökéletesítettem egy kis kardamommal, és eperszósszal. Könnyű, és mennyei! Ki ne hagyja!
Elkészítés
- 1
Előkészítjük a poharakat.
- 2
Először az epres szószt készítjük el. Az epret és a kristálycukrot egy edénybe tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett kb 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos evőkanálnyit.
- 3
Most maga a Panna Cotta, azaz a tejpuding elkészítése következik. Félbevágjuk a vaníliarudat, kikaparjuk a magjait, majd a magokat és a héjat is beletesszük egy fazékba az összes tejjel és a tejszínnel, valamint az őrölt kardamommal együtt.
- 4
A kristálycukrot alaposan összekeverjük a zselatinporral egy kis tálban.
- 5
A tejes keveréket közepes lángon felforraljuk.
- 6
Ha felforrt a tejes alap, zárjuk el a gázt, vegyük ki a vaníliarudat, és öntsük bele a zselatinos cukrot. Keverjük pár percig - legalább 5 perc -, míg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik.
- 7
Egy finom szűrőn keresztül, az eperszószra, a poharakba szűrjük a tejpudingot. Ha megvagyunk, tegyük őket a hűtőbe, és hagyjuk 6 óra alatt meghúzni a tejpudingokat. Figyelem! A tejpuding ilyenkor még hígan folyós! Ez ne ijesszen meg senkit, a hűtőben meg fog kötni!
- 8
Ha kihűltek mentalevéllel díszíthetjük őket.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Panna cotta 🍨 - cukormentes Panna cotta 🍨 - cukormentes
A Street Kitchen oldalán találtam ezt a szuper könnyen elkészíthető és finom panna cotta receptet. Nálunk elég gyakran készül, mert nagyon finom.
-
Créme Brulée Créme Brulée
A Créme Brulée egy valódi francia különlegesség. A tetején lévő karamellréteg áttörése hihetetlen élmény, mint amikor az ember az ajándékot bontja ki. A karamell alatt bújik meg a kellemes, vaníliás gőzölt puding. Ha még nem készített ilyet, mindenképpen vegye fel a listára a mi Créme Brulée receptünket! (A fotókon azért van csak 2 forma, mert fél adagot készítettünk, ez ne zavarjon meg senkit!)
-
Ízes panna cotta trüffel golyóval Ízes panna cotta trüffel golyóval
Próbálja ki mindenki,nagyon finom!
Kasnyik Emese -
Csoki köpenyes Panna cotta 🐦 Csoki köpenyes Panna cotta 🐦
Egy kicsit turbó a Panna cotta szeretőknek.
-
Ribizlilekváros Panna cotta Ribizlilekváros Panna cotta
Az első Panna cottam, de még biztos, hogy sok fogja követni. :)
-
Panna cottaeper,- és narancsvelővel Panna cottaeper,- és narancsvelővel
Első panna cotta próbálkozásom. 🤩Párom azt mondta, sokfélét evett már, de egyik sem fogható ehhez. 😋Ez a desszertkülönlegesség sokféleképpen ízesíthető, én most kétféle ízzel készítettem.
-
Karamellás szelet Karamellás szelet
Igazán finom, könnyű és mutatós kis sütemény. Megéri kiprópálni és sütni sem kell. alexa08 -
Csokis panna cotta Csokis panna cotta
Kedvenc panna cotta receptem, most csokisan :)
-
-
Kókusztejes puding keserű kakaóval Kókusztejes puding keserű kakaóval
Igazi nyári desszert. Nem túl édes, nem túl hivalkodó, könnyű, és a természetesen intenzív kókuszaroma árad belőle. Egy valódi pudingkülönlegesség. -
Laskagombás-tejszínes penne Laskagombás-tejszínes penne
Ez egy egyszerű, de nagyon ízletes, nagyon laktató étel. Ne hagyja ki Ön sem, a csalódás kizárva!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (33)
Nem először használom a receptjeidet,de ez most megment!Főztem egy próbát,tökéletes lett,így ez egy rendezvényre fog kerülni az étteremben,köszönöm!!
Mona