Raffaello szelet

Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Szolnok

Még évekkel ezelőtt egy gasztronómiai magazinban láttam meg ezt a receptet. Azóta gyakran készítem el. Eddig mindenkinek nagyon ízlett!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
36 szeletre
  1. A tésztához
  2. 6 dbtojásfehérje
  3. 200 gkristálycukor
  4. 100 gbúzaliszt (BL55)
  5. 100 gkókuszreszelék
  6. A krémhez
  7. 6 dbtojássárgája
  8. 40 gpudingpor (vaníliás)
  9. 4 dl1,5%-os tej
  10. 100 gkristálycukor
  11. 250 gmargarin
  12. 150 gporcukor
  13. A díszítéshez
  14. 30 gkókuszreszelék
  15. 20 gcsokidara

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem.

  2. 2

    Belekeverem a lisztet és a kókuszreszeléket.

  3. 3

    Sütőpapíros 37x23 cm-es sütőlemezre szedem a tésztát. Egyenletesen elkenem.

  4. 4

    180 C fokon kb. 20 perc alatt világosra sütöm.

  5. 5

    A pudingport a tojássárgájával, kristálycukorral és a tejjel összekeverem, majd sűrű krémmé főzöm.

  6. 6

    A margarint a porcukorral kihabosítom, majd belekeverem a kihűlt pudingot.

  7. 7

    Ha kihűlt a tészta, a krémet egyenletesen elkenem rajta. Kókuszreszelékkel megszórom. Csokidarával díszítem.

  8. 8

    Hűtőbe teszem dermedni, majd szeletelem.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (24)

Timea Nblk
Timea Nblk @cook_12775298
Már évek óta ezt a receptet használom. Mindig sikeres! Én a vaj helyett Mascarponét szoktam belerakni😉😊
Cook Today
Zubor Andrea
Zubor Andrea @zubor_andrea11
Közzétéve:
Szolnok
Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:
Olvass tovább

Hasonló receptek