Házi, húzott rétes
-
Ildikó Boda“Sokadjára is nagyon finom,és szépen nyúlik.” -
Ildikó Boda“Nagyon jó recept!” -
Nita Anita“Köszönöm a receptet. Eletem elsö rètese. Igaz itt ott ki szakadt. De elsöre nekem meg felel” -
Sipos Éva“Az első rétesem! 😍 Nagyon finom! Köszönöm a receptet és az oktató videót!” -
Tunde Gourlay“Életem első rétese - köszönöm a receptet.” -
Ildiko Batovszkyné Erdody“Köszönet 😍”
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
A húzott rétes egy méltán közkedvelt rétesfajta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen tölteléket alkalmazhatunk, és nagyon látványos is!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit egy üstbe mérjük, és géppel hólyagosra, arcpuhára dagasztjuk.
- 2
Ha kész a tészta, a szélek behajtogatásával kigömbölyítjük enyhén lisztes asztalon.
- 3
A tésztát szilikonpapírra tesszük, felületére kevés olajat öntünk.
- 4
Az olajat egyenletesen elkenjük a tészta felületén, majd szilikonos sütőpapírral lefedjük a tésztát, préseljük, és 20 percen át pihentetjük.
- 5
Száraz, enyhén lisztezett textilre tesszük a tésztát a pihentetés után. Felületét alul-felül vékonyan szárazra lisztezzük, majd kezünkkel bentről kifelé haladva kihúzzuk a tésztát kb. 155x45 cm-es négyzetté.
- 6
A tésztára vékonyan, de alaposan olvasztott sertészsírt locsolunk. A tölteléket összetevőnként, egyenletesen elhintjük a tésztán.
- 7
Ezután levágjuk a tészta szélein a vastag részeket, végül a textil segítségével feltekerjük a rétest.
- 8
Feltekerés után sütőlemezre tesszük, olvasztott zsírral megkenjük.
- 9
Légkeveréses sütőben 210 C-on sütjük 7 percig, majd visszavesszük a sütőt 130 C-ra, és további 15-20 percig sütjük tölteléktől függően.
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
Házi, húzott rétes
Süti kurzus résztvevőjeként készítettem el a húzott rétest, egy az egyben Varga Gábor receptje alapján. Ez volt életem első rétese, sosem mertem neki fogni, hisz tényleg annyira bonyolultnak tűnik. Viszont egy kis türelemmel és pár szabályt betartva elkészíthető. Számomra hihetetlen, hogy egy kis kupac tésztából, milyen hatalmas felület tud hártyavékonyságúra nyújtódni. A legenda szerint az osztrák császár maximalista szakácsa azt mondta, hogy akkor megfelelő a tészta, ha egy szerelmes levelet is el lehet olvasni rajta keresztül.Én töltelék terén maradtam a máknál és meggynél, mivel nagy mák rajongók vagyunk, viszont mindenki a személyes ízlése alapján döntheti el, hogy milyen verziót szeretne fogyasztani. #mindenamisutemeny
Meggyes-mákos húzott rétes
Ezt a receptet még sokat kell tanulnom. :)Először is azért, mert az asztalom kicsi a teljes kihúzáshoz, másrészt pedig a gyorsaság miatt, mert amelyik részét szépen ki tudtam húzni, az megszáradt, mire befejeztem a feltekerést.Egyébként nagyon szeretjük a túrós és a különböző gyümölcsös réteseket, nekem a kedvencem mondjuk kifejezetten a káposztás.#mindenamisutemeny
Házi, húzott rétes
#mindenamisutemenyAz esti fény erre a célra nem igazán kedvezett 🤨 részemről nem igazán jól sikerült, de a végén kárpótolva lettem egy finomságos sütivel.😋 A húzós feladat e héten is, közepesen sikeresen teljesítve.😄😍 Varga Gábor ( ApróSéf) sütis kurzus Oktató videójából.🧡
Almás rétes
Ha valami, akkor rétes, egészen pontosan az igazi konyhaasztalnyira húzott rétes nekem mindig nagy mumus volt, pedig nagyon szeretem.Hála a sütikurzusnak és Varga Gábor receptjének, most már én is nyugodt szívvel állok neki.A tészta jól kezelhető, nem szakadós, az eredmény pedig magáért beszél :)#sütikurzus
Házi, húzott rétes
Sütikurzus 5. receptje alapján készítettem el ezt a finomságot, kisebb módosítással.
Soós Georgina 
Házi, húzott rétes
A sütő kurzus 5. feladata volt a húzott rétes. Nagyon féltem tőle, mert sosem csináltam még. Az igazság az, hogy a második " gombóc" már egész jól sikerült. Biztosan fogok még készíteni, bár a rétes nyújtása-főleg ovális asztalon - nem egyszerű feladat.
Húzott rétes
Elkészült a süti kurzus húzott rétes receptje. 😌
Húzott rétes
Sütis kurzus 5. feladata volt ezt a házi, kézzel húzott rétest elkészíteni. Először megijedtem kicsit a feladattól és ugyan még van mit gyakorolni, de közel sem volt olyan vészes az elkészítése, mint amennyire féltem tőle. Köszönöm a receptet! :)
Diós-mákos húzott rétes
Kevésbé bonyolult, mint amilyennek tűnik. Nekem ez volt az első próbálkozásom. #mindenamisutemeny
Házi, húzott rétes
A sütő kurzus 5. feladata elkészült!Köszönöm a receptet Varga Gábornak!Életem első, húzott, házi rétese. Nem mondom, hogy könnyű volt. A szélek húzása közben, kiugrott a kezemből és ráragadt a szép, vékonyra húzott tésztára! Természetesen nem tudtam szétszedni, így gyönyörű, nagy lyuk lett rajta. Nem estem kétségbe. Körbe vágtam, össze gyúrtam, pihentettem és kezdtem újra!Egy kicsit macerás volt, éjszakai műszak után, de a végeredmény, mindenért kárpótolt.!!! Túrós változatok készültek. A sós, a kapros, juhtúrós. Az édes változat a meggyes- túrós, mazsolás-vaníliás túrós és a fahéjas-mazsolás túrós.#mindenamisutemeny
Házi húzott rétes
Sütikurzus 5. 0
Piskótás rétes
Egy különleges rétes, megéri elkészíteni. Nem a szokványos íz, és rendkívül laktató, nagyon finom. Csak ajánlani tudom. :)
Húzott rétes
#mindenamisutemeny 5. részElső nekifutásra kicsit szakadósra sikerült a rétes, de a végeredmény nagyon finom.
Életem első húzott rétese
Köszönöm cookpad 🥰A rétes tipikusan az a sütemény, amit biztosan nem próbáltam volna magamtól megsütni. Az én családomban senki sem sütött, férjemében a mamák, de én nem ettem már belőle. Anyósom óva intett, hogy a rétes aztán nem egyszerű... aztán követtem Gábor utasításait és egészen klassz lett a végeredmény.#mindenamisutemeny
Meggyes-mákos és tehéntúrós húzott rétes
#mindenamusutemeny újabb epizódjának az eredménye. Bármilyen töltelékkel mutatós és finom lesz.
Tyúkláb fánk
Ezt a régi magyar Tyúkláb fánk receptet Szentes és környékén ismerik és készítik. Megéri babrálni vele, mert ebből az egyszerű tésztából látványos étel készíthető. Egy tartalmas leves után elegendő második fogás lehet, de desszertnek is kitűnő, vagy reggelire (én akkor kedvelem a legjobban).
Házi húzott rétes
Nagyon sok húzott rétes receptet láttam már, de én erre esküszöm! Így tanultam anyukámtól. Most is együtt készítettük! 🥰 Ha a tölteléket nem terítjük el rajta, akkor lesz a teteje réteges, ropogós. Egy pillanat alatt elfogyott!😋 Azt kérte a családom, hogy legközelebb dupla adagot készítsek! 😂😘
Húzott házi rétes
Sütikurzus 5.19 éves korom óta nem készítettem…🥀Hát 😔ahogy akkor se, most sem egyszerű.🙈🥀
Tojásleves
Az egyszerű dolgok a legjobbak! Ilyen a tojásleves is. Ez egy klasszikus tojásleves recept, amelyet mindenki evett már otthon. Ha lemaradtál a receptről, ez alapján te is elkészítheted! ;)
Házi francia krémes
Sokan úgy gondolhatják, hogy nehéz ennek az ismert a süteménynek az elkészítése a saját otthonunkban, nos ebben tévednek! Itt a bizonyíték. Én is először készítettem, és csak ajánlani tudom mindenkinek, mert nagyon finom, ízletes sütemény lett a végeredmény! Kiválóan alkalmas arra, hogy a család tagjaitól elismerő pillantásokat zsebeljünk be!
Mákos piskóta
Ez a sütemény egy tipikus nagyis süti, nekem is nagyon sokszor készítette a nagymamám és az anyukám mikor kicsik voltunk még. Volt, hogy csak így simán, de előfordult, hogy félbevágva, megkenve finom házi baracklekvárral és 1 jó nagy pohár hideg tejjel kaptuk. Én nem csak az íze miatt szeretem, hanem mert egy gyorsan összedobható finom sütemény. Mindössze fél óra alatt elkészíthető.
Kakaós-narancsos ravioli
Gép nélkül nem egyszerű a tésztát kinyújtani, de megéri a fáradozást. A tölteléket lehet variálni, de a narancsos íz nagyon illik hozzá.
ManóAnyó 
Házi, húzott rétes 🐍
Nem is olyan nehéz, mint hittem, ha eddig nem merted, most próbáld ki! Varga Gábor receptje tuti siker! 👌#mindenamisutemeny
Meggyes-mákos muffin
Néhány éve, ajándékba kaptam egy muffin sütő tepsit. Elindított egy lavinát. Ha gyors édességre vágyik a családom, biztosan ez van elővéve :-) Mindegy milyet sütök, általában dupla adag készül, hirtelen egymás után. A Meggyes-mákos a kedvenc!!!
Márta Schäfer 
Milánói rétes
Milánói rétes, avagy lusta asszony rétese. :) Ezt a receptet én anno 10 évvel ezelőtt kaptam egy anyukától, mikor a középső fiam úszni tanult, ez volt az aktuális recept, ami kézről kézre járt. Fura volt elolvasni, hogy minden csak beleöntünk a tepsibe, ami szilárd hozzávaló az is csak úgy simán és mire kiveszem a sütőből sütemény lesz belőle. Azt hiszem ettől egyszerűbb sütemény nincs is. Hogy miért hívják, rétesnek azt nem tudom, szerintem nem igen van hozzá köze, de az tény, hogy nagyon egyszerű, és igen finom, mutatós sütemény lesz belőle. Másfajta gyümölcscsel is nagyon finom.
Erdélyi gombócleves
Könnyen elkészíthető, különleges leves juhtúrós gombóccal. Vendégeknek is nyugodt szívvel elkészíthető.
Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :)
Belga csokoládétorta
Krémes, kiadós, tömény csokoládétorta. Igazi csokiimádóknak kötelező darab.
Nyújtott túrós rétes, nyújtottvakarcs
#onlinesuti20225. kihívás is elkészült, természetesen ditétásan.
Meggyes-mascarponés máktorta
Szerettem volna valami krémeset, mákosat és gyümölcsöset, így született meg ez a torta. Az ízéről egyszerre jut eszembe a meggyes-mákos rétes és a mákosguba vaníliasodóval. Nagyon laktató, így akkor lehet leginkább élvezni, ha előtte nem esszük degeszre magunkat vagy akár éhgyomorra vagyunk.
Karajos Éva További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924249
Szöveges kommentek (31)