Ribizlis-habcsókos pite

Nor
Nor @cook_6674892

Igazi nyári recept, gyümölcsszezonra. A ribizli kissé savanykás ízével a legjobb, de akár málnával, vagy feketeszederrel is elkészíthető ez a remek süti! ;)

Megosztás

Hozzávalók

65 perc
1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 3 dbtojássárgája
  3. 3 evőkanálvíz (meleg)
  4. 100 gkristálycukor
  5. 50 gvaj
  6. 1 evőkanálvaníliás cukor - bourbon
  7. 200 gbúzaliszt (BL55)
  8. 2 teáskanálsütőpor
  9. 4 evőkanál2,8%-os tej
  10. 1 csipet
  11. A habréteghez
  12. 300 gpiros ribizli
  13. 3 dbtojásfehérje
  14. 170 gkristálycukor

Elkészítés

65 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét hűtőbe rakjuk felhasználásig, a sárgáját pedig a vízzel és a cukorral kikeverjük.

  2. 2

    Hozzáadjuk a puha vajat, vaníliás cukrot, jól átkeverjük majd hozzászórjuk a sütőporral és sóval elkevert lisztet és a tejet. Jól elkeverjük a tésztát.

  3. 3

    Egy 38x23 cm-es nagyságű tepsit kissé kivajazunk és lisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát. Vékonynak fog tűnni, de megemelkedik a sütőben sülés közben.

  4. 4

    190 C-ra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük a tésztát. Ha a tészta megsült, kivesszük a sütőből és lejjebb vesszük a hőfokot 150 C-ra.

  5. 5

    A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, apránként hozzáadagolva a cukrot. Mikor kemény habot kapunk, hozzákeverjük a lecsepegtetett ribizliszemeket.

  6. 6

    A habot a tésztára simítjuk és még 20-25 percig sütjük a 150 C-os sütőben.

  7. 7

    Szeletelve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Top találat itt

Szöveges kommentek (5)

Nagy Fruzsina
Nagy Fruzsina @cook_6584420
a hab és a tészta közé nem kerül semmi? mert a képen olyan, mintha lenne köztük még egy gyümölcsös réted

Hasonló receptek