Gundel palacsinta

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ki ne ismerné a klasszikus magyar Gundel palacsintát?! Ez egy kihagyhatatlan darab! :) Elkészíteni pedig sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. Ha vendégek jönnek hozzád, ez igazi befutó desszert!

Gundel palacsinta

Ki ne ismerné a klasszikus magyar Gundel palacsintát?! Ez egy kihagyhatatlan darab! :) Elkészíteni pedig sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. Ha vendégek jönnek hozzád, ez igazi befutó desszert!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
10 darabra
  1. Tölteni
  2. 10 dbpalacsinta
  3. A töltelékhez
  4. 120 gdió (darált)
  5. 80 gporcukor
  6. 80 mlhabtejszín (30-32%-os)
  7. 2 evőkanálrum - barna
  8. 0.25 mokkáskanálfahéj (őrölt)
  9. A csokiöntethez
  10. 125 gétcsokoládé (70 %-os)
  11. 1 evőkanálrum - barna
  12. 1 evőkanálporcukor
  13. 200 mlhabtejszín (30-32%-os)

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze. Ízlésünknek megfelelően tehetünk bele több cukrot, vagy rumot.

  2. 2

    A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel.

  3. 3

    A hajtogassuk mindegyiket háromszögbe.

  4. 4

    Az öntethez a csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött.

  5. 5

    Majd adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük simára.

  6. 6

    Keverjük hozzá a porcukrot, és a rumot is.

  7. 7

    Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük tányérra.

  8. 8

    Ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

  9. 9

    Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (8)

PicPoc
PicPoc @PocokPoc_20
Szia! Lehet fura kérdés, de főzőtejszínt fel lehet használni hozzá habtejszín helyett egy kis plusz édesítő hozzáadásával?

Hasonló receptek