Bakonyi csirkemell filé
A Bakonyi módra készült ételek, legyen az csirke, sertés, hal vagy bármilyen hús mindig habart paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet laska vagy valamilyen erdei gomba. Ez a bakonyi csirkemell filé recept egyszerűen tökéletes! Készítsd el te is! :)
Bakonyi csirkemell filé
A Bakonyi módra készült ételek, legyen az csirke, sertés, hal vagy bármilyen hús mindig habart paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet laska vagy valamilyen erdei gomba. Ez a bakonyi csirkemell filé recept egyszerűen tökéletes! Készítsd el te is! :)
Elkészítés
- 1
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Lisztbe forgatjuk.
- 3
Egy serpenyőben felolvasztjuk a libazsírt és a csirkemellek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd kivesszük.
- 4
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és a visszamaradt zsíron megpirítjuk-pároljuk.
- 5
A paprikát kicsumázzuk és apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához.
- 6
A paradicsomot szintén kicsumázzuk, gerezdekre vágjuk, és egy éles késsel a gerezdek héját levágjuk.
- 7
A piruló hagymát meghintjük fűszerpaprikával, hozzáadjuk a paradicsomot és felöntjük kb. 300 ml vízzel vagy csirke húslevessel.
- 8
Fedő alatt kb. 20 percig pároljuk.
- 9
A gombát meghámozzuk (nem mossuk), tönkjének a végét levágjuk, gerezdekre vágjuk.
- 10
Egy forró serpenyőben zsiradék nélkül pirítjuk kb. 3 percig. Hozzáadunk egy szál kakukkfüvet és lefedjük.
- 11
Beletesszük a hússzeleteket és a gombát a mártásba és tovább főzzük.
- 12
Lisztből, tejfölből és vízből habarást készítünk, azaz csomómentesre keverjük.
- 13
Hőkiegyenlítéssel az ételhez adjuk. (A forró mártásból 2 merőkanállal a habarásba teszünk, így elkerülhető hogy csomós legyen.)
- 14
Pár perc alatt összefőzzük.
- 15
Rizzsel, tésztával, vagy nokedlivel a legkiválóbb!
Hasonló receptek
-
Bakonyi sertésszelet Bakonyi sertésszelet
A bakonyi sertésszelet egy ízletes, laktató fogás. Mindenkinek érdemes elkészíteni aki szereti az omlós húst egy finom mártásban. :) Kiváló bakonyi sertésszelet recept, próbáld ki te is! ;)
-
Gombás-kakukkfüves csirkemell recept édesburgonyapürével, rizzsel Gombás-kakukkfüves csirkemell recept édesburgonyapürével, rizzsel
A kedvenceim a gombás ételek, mert van bennük valami egyszerű és mégis különleges íz. Ma kakukkfűvel és édesburgonyapürével készítettem el.
-
Sztroganoff csirkecsíkok Sztroganoff csirkecsíkok
Régi, klasszikus recept. Sokan bélszínnel készítik, de én általában csirke vagy sertéshúsból. Ez tulajdonképp egy hamis sztroganoff bélszín. :) A csirke általában praktikusabb, mert nagyon hamar megsül és egyébként is tökéletes a recepthez.
-
Bakonyi betyárleves Bakonyi betyárleves
Számomra a jó leves olyan, amiben megáll a kanál. :) Ez a bakonyi betyárleves recept teljesen megfelel ennek a kritériumnak, ráadásul nagyon finom is. Egy szelet ropogós fehér kenyérrel mennyei fogás. :) -
Rántott gomba recept tartár mártással Rántott gomba recept tartár mártással
Gombából rengeteg féle étel készítehtő, talán az egyik legismertebb a rántott gomba, ami a legegyszerűbben készíthető el. Magában is ízletes, de tartár mártással és rizzsel kínálva igazán elenállhatatlan. :)
Ingyombingyomtalibe -
Paprikás csirke Paprikás csirke
Egy finom Paprikás csirke galuskával ebédre vagy vacsorára? Ennél jobb recept nem is kell! ;)
-
Bakonyi csirkemell csíkok Bakonyi csirkemell csíkok
Éppen azon gondolkodtam mit is főzzek, amikor az Ízörzők egyik részében ismételtek egy, bakonyi módra készült ételt. Annyira kevés hozzávaló kell hozzá, egyszerű, ízletes és gyorsan elkészíthető étel. Nálunk általában mindig van a hűtőben pár szem gomba és füstölt szalonna, a csirkemellet pedig azért választottam mellé, mert nagyon rövid főzést igényel.#csirkemell#gomba#2021.6.
-
Gombás tokány Gombás tokány
EGy kiváló étel, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nokedlivel, vagy főtt tésztával is elkészíthető! Mmmmm ... :) -
Bakonyi gombás rizs Bakonyi gombás rizs
Kicsit időigényes étel, de mindenképp megéri elkészíteni! Nagyon finom!
-
Göcseji gombaleves Göcseji gombaleves
Nagyon laktató étel. Nálunk itt göcsejben népszerű a gomba. Egyik ilyen receptet osztom meg, kicsit a saját ízlésmre formálva. Adrienn Ambrus -
Tejfölös gombás sertéstokány Tejfölös gombás sertéstokány
Ez a tejfölös gombás sertéstokány recept a gyerekeim kedvence, még a gombát nem szerető nagyfiam is szereti. Gyorsan készen van rizst vagy tésztát kínálunk mellé. Szerintem ez is egy ahány ház annyi szokás, én úgy írom le, ahogy én készítem minden alkalommal.
-
Sertésragu bakonyi módra Sertésragu bakonyi módra
A bakonyi módra készült ételek lelke a gomba, pontosabban az erdei gomba. Nem tartozik az alakbarát fogások közé, viszont a hagyományos magyar konyha ínyenc fogása, amit olykor-olykor beiktathatunk az étkezésünkbe.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (18)