Szezámmagos csirke

cskacsa
cskacsa @cskacsa

Sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam ezt a szezámmagos csirke receptet. Tényleg olyan, mint amilyet a kedvenc kínai éttermemben kapok. Már nem tudom kitől kaptam, de hálás vagyok neki. A recept egy sárga kis cetlin van a hűtőn, hogy mindig kéznél legyen egy gyors vacsorához.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adagra
  1. A húshoz
  2. 1 dbcsirkemell (egész, filé)
  3. A bundához
  4. 200 gbúzaliszt (BL55)
  5. 1 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  6. 12 gsütőpor
  7. 1 csapott mokkáskanálétkezési keményítő
  8. 1 evőkanálétolaj
  9. 1 csapott mokkáskanál
  10. 1,5 dl víz
  11. Az édes-csípős mázhoz
  12. 4 evőkanálételecet (10%-os)
  13. 4 evőkanálkristálycukor
  14. 3 evőkanálvirágméz
  15. 2 evőkanálétolaj
  16. 1 nagy teáskanálPiros Arany - csípős
  17. 4 evőkanálszezámmag

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A csirkemell filét felkockázzuk, majd egy serpenyőben olajat melegítünk.

  2. 2

    A bunda hozzávalóit egy tálban csomómentesen összekeverjük. A víz mennyisége a tojás méretétől függően változhat. Elég sűrű legyen a tészta, a palacsintatésztánál jóval sűrűbb.

  3. 3

    A felkockázott húsból egy keveset belemártogatunk a bundába és gyorsan beletesszük az olajba a darabkákat. Ne tegyünk egyszerre sokat, mert megdagadnak és összeragadnak. Figyeljünk rá, hogy egyesével süljenek szép aranybarnára.

  4. 4

    Ha kisültek lecsepegtetjük.

  5. 5

    Egy kis lábosban összekeverjük a máz hozzávalóit, felforraljuk és pár másodperc után el is zárjuk alatta a gázt. Rácsurgatjuk a húsra és jól összeforgatjuk.

  6. 6

    Tetszőleges körettel fogyasztjuk az elkészült szezámmagos csirkét.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (62)

Nelly Frank
Nelly Frank @sakura23_
Nagyon finom! És egyáltalán nem nehéz recept! Köszönöm! 🥰

A recept szerzője:

cskacsa
cskacsa @cskacsa
Közzétéve:
Sziasztok!Egy igen népes család sarja, egy imádni való férj felesége és -ami a legfontosabb- két gyermek mamája vagyok. Folyamatos a jövés-menés nálunk. Valaki (általában én) mindig főz, vagy süt. Tőlem sose kérdezd meg, hogy hány főre szól a recept? Annyira szól, ahányan vagyunk. Mindig jut annak, aki belép hozzánk. :) Miért, és mit szeretek főzni? Bármit szeretek főzni és bármit meg is eszem. Az érdeklődésemnek csak a pénztárca szab határt. Miért, és mit szeretek sütni? Rajongok a kelt tésztákért. A legelső igazi szerelmem innen van, a francia briós. Szívesen variálok a töltelékekkel és általában mindent dupla adaggal készítek.Szeretem a krémes sütiket és tortákat, de fondant bevonatút sosem fogsz nálam látni, mert rettenetes a kézügyességem. Weboldal:
Olvass tovább

Hasonló receptek