Csirkemell csíkok tempurában
-
Leila“Köszönöm” -
Ági Zádori“Istenien omlós lett a csirkemell, köszönöm a receptet! 🙂” -
Putulka“Csirkemell tempurában. Tádáá! :)” -
Sipos Éva“Csirkés Prémium kurzus 1. lecke. Nagyon finom lett. Ízlik az egész családnak! Köszönöm a receptet!” -
Szabina25“A prémium kurzus alapján! Isteni finom. 😋☺️ Első tempurában sült csirkemellem.. de biztosan nem az utolsó 😃 Köszönöm a receptet!!!” -
Anta“Köszönöm szépen a receptet. Kicsit változtattam rajta, a tojástól mentesítettem. Finom ropogós, szaftos lett! 😊”
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
A tempura egy olyan keményítő alapú "panír", ahol mindent egybe kell keverni, így nem kell 3 tálba mártogatni a húst, hanem csak össze kell keverni a panírral. Remek recept! Nagyon egyszerű és finom is egyszerre!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a csirkemelleket tisztítsuk meg és csíkozzuk fel.
- 2
Hideg víz alatt mossuk át, majd öntsük le róla a vizet.
- 3
Egy másik tálba mérjük ki a keményítőt, öntsük hozzá a jég hideg vizet és keverjük csomómentesre.
- 4
Keverjük hozzá a tojást.
- 5
Majd a liszttel és a sóval is keverjük csomómentesre.
- 6
A masszát öntsük az átmosott, lecsöpögtetett húshoz és jó alaposan forgassuk át, hogy mindenütt bevonja a húsokat.
- 7
170-180 C-os forró olajban süssük ki apránként a csirkemell csíkokat pár perc alatt. A tempura nem lesz olyan aranysárga, mint a hagyományos panírok. Színében alig sárgul be, majdnem fehér marad. Addig kell süssük a csíkokat, míg átsül a hús. Ekkor már jó is!
- 8
Szalvétára szedjük ki az átsült csirkemell csíkokat.
- 9
Hasábburgonyával, ketchuppal kiváló! ;)
Reakciók
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
A tökéletes rántott hús
A tökéletes rántott hús elkészítése nagyon egyszerű dolog. Lássuk mi kell a ropogós bundához és az omlós húshoz! :)
Borzas csirkemell
Ha valami igazán finomat szeretnék feltálalni a családnak, akkor ez a borzas csirkemell recept mindig az elsők között jut eszembe. Bármikor készítem el, mindig nagy sikere van. Olyan még nem fordult elő, hogy másnapra is maradjon belőle, úgyhogy ha valaki több napra szeretne tervezni, nyugodtan növelje a mennyiséget. :) Íme, a mi családi nagy kedvencünk, a borzas csirkemell receptje. :)
Gyors rántott csirkemell
Ha gyorsan készítenél egy jó rántott csirkemellet, de nem akarsz sokat a mosogatással tölteni, akkor ezt a receptet Neked találtuk ki! Nem kell hozzá más mint egy vágódeszka, egy zárható tetejű doboz, és egy serpenyő, vagy lábos amiben megsütöd. Ha tetszik, irány a konyha, és készítsd el ezt a gyors rántott csirkemell receptet!
Kárpáti borzaska recept szárnyashúsból
Ugyan a borzaska nem szárnyas húsból, hanem rövidkarajból készül eredetileg, azonban igen ízletes a csirkemell, vagy pulykamell változat! Ha ezt elkészítik, vendégeik biztosan oda lesznek a gyönyörtől!
Rántott csirkemell recept burgonyachips bundában
A rántott húst kevesen vannak, akik nem szeretik. Ez most a klasszikus recept picit átalakított változata, ahol a zsemlemorzsa helyett, apróra tört chipsbe forgatjuk a húst, és így sütjük ki olajban. Nagyon különleges, és finom! Én most sima sós chipset használtam, de bármilyen ízesített chipssel is működik! Hagymás, sonkás, sajtos, vagy bármilyen ízben! :) Próbáld ki!
Szezámmagos csirke
Ez egy koprodukció, két receptből tettem össze.
RPka91 
Párizsi csirkemell
Amikor már unjuk a rántott dolgokat, jól tud jönni ez a párizsi csirkemell recept. Ha valaki szeretné különlegessé tenni, adhat a tésztához reszelt sajtot, vagy bármilyen zöld fűszert, de akár még enyhén megpirított hagyma is mehet bele. Az én egyik kedvenc variációm, amikor apróra vágott, kissé elősütött gomba kerül a bunda tésztájába. Ez most egy alap párizsi csirkemell recept, de ez is mennyei. Finom, omlós hús ízletes bundában. :)
Mogyoróvajas keksz
Igazán finom, pillanatok alatt elkészíthető házi keksz recept mogyoróvajjal. Én a darabos mogyoróvajat részesítem előnyben,de természetesen jó hozzá a teljesen homogén állagú is. Egyszerre nagyobb adaggal készítek mert miután kihűlt zárható dobozban 3-4 nap után is omlós marad. Remek választás a délutáni kávé mellé. :)
Ingyombingyomtalibe 
Hagymás bundában sült csirkemell recept
Ennek az ízletes húsételnek a receptje is régóta lapul a receptgyűjteményemben és sokszor kerül a vasárnapi ebéd főfogásaként az asztalra! A "csirkések" imádni fogják! :-)
Cordon Bleu
Én ezt a Cordon Bleu receptet leginkább csirke, vagy pulykamellből szoktam készíteni, mert a gyermekeim így szeretik. Köretként nálam most hasábburgonya volt anyukám kérésére, de a fiaim krumplipürével is imádják. Tökéletes recept! ;)
Kínai szezámos csirke
Nagyon szeretünk kínai ételt enni, de nem mindig jutunk el étterembe, így évekkel ezelőtt otthon próbáltuk meg elkészíteni ezt az ételt. Azóta is rendszeresen készítjük, mert nagyon finom. Igazi családi kedvenc lett :)
Töltött, rántott csirkemell recept, tepsis burgonyával
A tölteléke szabadon variálható, mindenki a saját bevált töltelékével készítheti. Ez most egy alap, de lehet beletenni, akár pici szalonnát, csirkemájat, csak finomabb lesz az adott étel. Szerintem egyszerűen elkészíthető, mégis kicsit más, különlegesebb lesz a rántott csirkemellünk.
Almás kuglóf
Ez az almás kuglóf recept egy nagy kedvencem, egyrészt almás, és imádom az almás sütiket, másrészt ez is tipikus dobj, össze mindent egy tálba keverd, jól össze majd süsd meg. Ha valaki nem szereti, mazsola és dió kihagyható a receptből.
Cukormentes kevert túrós Katától
Ez egy nagyon egyszerű recept, csak össze kell mindent keverni, sütni és tálalni.
Hot-dog kifli
Egy kerti parti kiváló étele lehet! A virslit nem csak főzve, hanem grillen sütve is készíthetjük bele, és már indulhat is a grillparti. Igazi nyári recept!
Kijevi csirkemell
Klasszikus kijevi csirkemell recept, zöldfűszeres vajjal töltve, rántva. Személyes kedvenc ez a recept, az egész család imádja! :) Próbáld ki te is otthon, ne csak éttermi fogás legyen! ;)
Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :)
Kapros túróval töltött rántott csirkemell gombás rizzsel
Ezzel a töltött rántott hússal először egy étteremben találkoztam, és annyira megtetszett, hogy itthon is elkészítettem. Azóta többször volt már a menü része, a gombás rizzsel remek páros. :)
Besamel 
Szezámmagos csirke
Sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam ezt a szezámmagos csirke receptet. Tényleg olyan, mint amilyet a kedvenc kínai éttermemben kapok. Már nem tudom kitől kaptam, de hálás vagyok neki. A recept egy sárga kis cetlin van a hűtőn, hogy mindig kéznél legyen egy gyors vacsorához.
Húsvéti töltött pulykamell
Ez a tekercs egy kiváló, laktató húsvéti különlegesség! Elkészítése gyors, egyszerű, a végeredmény pedig ízletes, látványos, és nagyon húsvéti! Próbálja ki Ön is!
Sörös csirkemell filé
Én simán csak sörös husinak hívom, egy pompás gyors ebéd. Nagyon omlós és édes körettel a legfinomabb. Én sült szilvával tálaltam.
Morzsás nudli
Gyerekkoromban igen sokszor készült nálunk ez a morzsás nudli recept. Leginkább ezt a morzsásat szeretjük, de néha mákosan is jöhet ez ugyanis a párom kedvence. Néha pedig kettéosztom az adott mennyiséget, és mind a kétféle ott van ebédre. Ez a recept most egy dupla mennyiség, a fele a fagyasztóban köt ki. Mivel csak egy pici fagyasztóm van, így a fele ennek a mennyiségnek, egymás mellé kerül egy tálcán, vigyázva arra, ne érjenek össze. Fél órára bekerül a fagyasztóba. Ennyi idő elég ahhoz, hogy be lehessen zacskóba dobni, és ne tapadjanak össze a nudlik. És amikor nincs annyi időnk, csak elővesszük, és kifőzzük.
Narancsos-szójaszószos csirke
Gyorsan elkészíthető vacsora, picit különlegesebb ízvilággal. A narancs és a gyömbér kicsit fűszeresebbé, illatosabbá teszi a csirkét, a keményítő pedig omlóssá a húst. :)
Gombával töltött csirkemell sajtkrokettel
A csirkemell az a fajta hús, amit nagyon sokféleképpen elkészíthetünk, és fűszerezhetünk. A gombával töltött csirkemell egy nagyon egyszerűen elkészíthető gyors vacsorának, vagy ebédnek is tökéletes, nem utolsó sorban nagyon laktató is. :)
Fehérmártásos csirkemell
Nagy kedvenc, a frissen reszelt szerecsendió a lelke, el ne maradjon! Összeforralás után a hús és az olaj liszttartalma sűríti be a mártást. A liszt és a tej mennyisége függ a csirkemellek méretétől is, a tej bőven lepje el a húst. Rizs vagy tészta illik hozzá.
Sütőtökös desszert
Az alábbi recept egy Dél-Afrikából származó, a mi palacsintánkhoz hasonlítható édesség. Illetve mivel cukrot nem tartalmaz, csak a sütőtöktől függ az édessége, ezért kis borssal ízesítve akár köretként is alkalmazható. Mi édesen fogyasztjuk, tökszezonban könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
Csirkemell csíkok tempurában
A Cookpad Home Academy , Prémium főzőkurzus @gabor receptjéből,első feladataként.
Corn dog
Ez a recept a húgomtól van. Amerikai férje van, kint él már jó sok éve, így onnan is kapunk finom recepteket. Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető nagyon finom étel, ami azt hiszem minden gyerek kedvence. Az én legkisebb gyerkőcöm a nevét is imádja ugyan nemrég kezdett el beszélni, ha ezt sütjük, rohangál körbe a lakásban ujjongva, hogy kukorica kutyát eszünk. Ehetjük simán, de bármivel, mustár, majonéz, ketchup ki mivel szereti, én halmozom az élvezeteket és a majonéz-ketchup egybe a nyerő.Én jó hosszú frankfurti virsliket kaptam (nálunk ez van a boltban csak), ezért félbe törtem őket. A bögrém-apukám ezer éves pöttyös bögréje, ami 3 dl-es, ha csurig töltöm.
Tócsni
Én a nagymamámtól tanultam, ő meg az anyukájától. Egyszerű, nem kell hozzá sok hozzávaló, pillanatok alatt el lehet készíteni!
Eszter Horváth_3 
Kókuszos rántott csirkemell
Ha unjuk a hagyományos rántott húst, bátran próbáljuk ki ezt a kókuszos verziót+ :-)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924618
Szöveges kommentek (18)