Csicseriborsós-kókusztejes curry

Hűvös időben az egyik legjobb dolog egy fűszeres, forró krémleves ebédre vagy vacsorára, mint amilyen ez az édesburgonya krémleves is. Kiváló recept, próbáld ki te is!

Aki húsmentesen étkezik, feltétlenül próbálja ki, mert remek receptről van szó, de alapvetően bárkinek ajánlom! A curry, és a padlizsán remek páros! ;)

Egy vegán zöldséges egytálétel.Csupa-csupa zöldség, füszerekkel bolondítva.

A Piláf egy szuper húsmentes fogás ami tökéletes ebédre és vacsorára is.

Ez a vega curry recept bográcsban elkészítve még egy húsimádót is levesz a lábáról. Sajnos a képek nem adják vissza ezt a csodás színkavalkádot.

Míg Észak Indiában az emberek kidőlnek a sorból az 50 C fokos kánikulának köszönhetően, addig Dél Indiában a hőmérők alig mutatnak 13-17 foknál többet és Mumbai valamint Kerala árvízben úsznak, ugyanis itt a monszun esők ideje van és ilyenkor bizony olyan ételekre van szükség, amik felmelegítik a szervezetet! Ilyen étel a csicseriborsó curry is. Sok sikert az elkészítéséhez!🕉️

Indiában nagyon sok fajta csirke étel van, ez az egyik legegyszerűbb szerintem.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗

Mostanában túl sok húst ettünk, gondoltam kéne valami zöldséges finomság. Amit a hűtőben találtam belepakoltam.

Mint a nyári napsütés oly szépen csillogóan sárga és melegséget árasztó, ez az indiai fűszerezésű ez az étel.Nagyon is el tudom képzelni a nagy nyári melegekben ezt a fehérjében gazdag és laktató finomságot.#gluténmentes #karfiol #csicseriborsó #fehérje #húsmentes #indiai #gyömbér #kurkuma

Vegyes zöldséges rizs, lehet tenni bele bármilyen zöldségeket akár mirelitet is.Mindig abból készül nálunk ami éppen van itthon.Indiában natúr joghurttal tálalják, maradékot szokták curry mellé is fogyasztani.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗

Már hónapok óta ott porosodott a kókusztejem a spájzban és mivel előtte sosem próbáltam ki, nem igen mertem mit főzni belőle. Aztán találtam számos curry receptet, ahol néhányban a kókusztej is szerepelt. Ez megragadta a gondolataim így én is elkészítettem a saját verziómat. Tökéletesen pikáns, fehérjében gazdag húspótló! Ne sajnáljátok belőle a curryt!

Villámgyors , tápláló ebéd, vagy vacsora.A benne lévő kókusztejnek köszönhetően #vegán #laktóz #gluténmentes 😉Gyorsan elkészíthető és nagyon finom!

Igen laktató, gyorsan elkészíthető egytálétel, ebédre és vacsorára is tökéletes!

Ez a recept a húsimádók és a vegánok kedvencévé is válhat. Rendkívül egészséges, arról nem is beszélve, hogy mennyire finom és gyorsan elkészíthető. Nézzétek meg a videót is! A recept tej-,tojás-,hús-, és cukormentes. Elkészítését megtekintheted YouTube csatornánkon: https://www.youtube.com/watch?v=gggJUqpwPXY

Annyira ízlett, hogy gyorsan le is írom. Ami zöldségem itthon volt azt használtam fel és random összedobáltam és igazán kellemes ebéd lett belőle.

Én száraz, zacskós csicseriborsót használok amit előző este jól átmosok, beáztatok.Persze lehet konzervből is, csak akkor a főzési idő rövidebb lesz.Minden ételt sokáig főzök lassú tűzön, lábasban, fazékban. Szerintem így ízletesebb.Kuktát nem használok, de természetesen lehet kuktában is készíteni.Rizs vagy chepati, naan kenyér, pita tálalható mellé.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Egy Indiai családnál voltunk vendégségben és ott ettük először.Természetesen el kértem a receptet mert nagyon ízlett nekem is és a férjemnek is.Ez egy szaftos de nem leveses curry, az érdekesség benne hogy semmi hagyma, fokhagyma, gyömbér stb nincs benne.Az indiai ételeknek szinte ugyanaz az alapja ennek viszont teljesen más.Csodálkoztunk is hogy mitől ilyen finom mikor szinte "semmi" ( a többi ételhez viszonyítva ) nincs benne.Tálalható mellé bármilyen Indiai lepény kenyér ( fent van egy pár a receptjeim között) illetve pita vagy rizs is.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve az Indiai ételek magyarul nevezetű csoportban.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 😋🇮🇳🤗👏🤗

Aki szereti a nagyon karakteres fűszeres ételeket, mindenképpen próbálja ki az indiai konyhát.

Igazán kellemes thai étel ez a zöldséges curry, nálunk nagy kedvenc! :) Ha te is rajongsz a keleti ízekért, ezt el kell készítened! ;)

A piláf egy világszerte kedvelt és ismert étel! Eredetileg rizzsel készítik, de miért ne tehetnék bele helyette bulgurt?Ez az ízletes vegán változata aszalt szilvával készült! Azért erre esett a választásom, mert az aszalt szilva jótékonyan hat szervezetünkre! Jót tesz a csontoknak, serkenti az emésztést, támogatja a májműködését ráadásul kálium és K-vitamint is tartalmaz!Ezzel a kellemes újhagymás variációval gyorsan finom étel kerülhet az asztalra!

Nem autentikus indiai étel, de fűszerezésben nagyon hasonlít. Nincs benne nehezen beszerezhető alapanyag és aki szereti a fűszeres keleti ízeket biztosan szeretni fogja. Mangóval is elkészíthető ananász helyett így még közelebb kerülünk a valódi indiai ízekhez.

A görögszéna egy nagyon egészséges növény, amit Indiàban sokrétûen hasznàlnak fel az ételek készítésekor.Magyarorszàgon sajnos kimarad a konyhàból pedig érdemes lenne felfedezni màrcsak azért is, mert tele van cinkkel, vassal, foszforral, magnéziummal, C Vitaminnal. Lecsökkenti a vér cukor szintjét, a legújabb amerikai kutatàsok bebizonyítottàk, hogy ràkos daganatok kezelésére is elônyösen hasznàlható.Íme egy gyors és egészséges recept az indiai Bihar tartomàny konyhàjàból. Sok sikert az elkészítéséhez. A bloggomon talàltok további vegetàriànus és nem vegetàriànus ételeket. Vàrlak a bloggomon.www. desikonyha. blogspot. com

Én soha nem szerettem a birkát, bárányt semmilyen módon elkészítve. Jellegzetes íze miatt, egyszer megkóstoltam ezt a változatot, azóta ez az egyik kedvencem.Tálalhatjuk rizzsel vagy pitával esetleg indiai naan kenyérrel, chapatival.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Ez egy gyorsan elkészíthető és nagyon egészséges étel. Minden főzési előismeretek nélkül könnyedén összedobható és igen tápláló étel.Az édesburgonya fogyasztás előnyei:Számos vitamin és ásványi anyag található meg benne, amelyek nem csak a sportolás, az emésztőrendszer megfelelő működése és  a rákmegelőzés szempontjából nagyon fontosak, de további előnye, hogy kalória -és glikémiás indexe is viszonylag alacsony!Nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, ezért stress csökkentésre kiváló. Szívbarát is, mivel csökkenti a vérnyomást. Ugyanakkor gyulladás csökkentő is, ezeket a jó tulajdonságait amerikai orvosok is igazolták és ajánlják napi fogyasztásra. Indiában, de különösen a déli tartományokban jelentős helyet foglal el a táplálkozásban. Nemcsak curryket, de édességeket, chutneyket készítünk belőle és szívesen grillezzük is, így nem válik megunhatóvá. Remélem, hogy Nektek is tetszeni fog és kipróbáljátok.Sok sikert a főzéshez. 🙏

Aki szívesen használ kókusz krémet az szeretni fogja.Okra másik neve a hölgyújj. Vásárlásakor ügyeljünk, hogy minél világosabb zöld színe legyen és minél kisebbek, mert azok a jó, puhák. A legtöbb indiai vagy ázsiai szupermarketekbe ma már Magyarorszàgon is kapható zöldségféle.Fogyasztása ajánlott, mert K vitamint tartalmaz, ami a vérrögök képződését megakadályozza, magas a C vitamin tartalma, szabályozza a vércukor szintjét, csökkenti a koleszterol szintet, előnyös a fogyókúrázásnál, mert kevés kalória értékű, antioxidáns és immun erősítő hatása van. Fogyasztása különösen előnyös asztma esetén.Indiában napi szinten kerül fogyasztásra és mindig másfelé képen lesz elkészítve.Ma egy Maharashtrai receptet készítettem el .Remélem, hogy Nektek is tetszik.

Hűvös estékre tökéletes választás akár köretnek, akár könnyű vacsorának egy kis friss baguettel.

Nagyon ritkán szoktam konkrét menü tervet készíteni előre, épp ezért meg van az a szabadságom, hogy ha valamit szuper jó áron tudok beszerezni, akkor ahhoz igazítsam a heti étkezésünket. Hát így történt az édesburgonyával és a karfiollal is. Gondoltam jó kombó lesz... nem tévedtem 😅#gluténmentes #tejmentes #vegán #wfpbd #teljesértékű

Ez a férjem receptje, ő szakács egy londoni étteremben. Itt Angliában sok curryt esznek. Őszintén szólva, amíg ki nem költözünk, azt hittem, hogy a curry attól curry, hogy a mi általunk ismert curry fűszer van benne. De nem, ez egy gyűjtő fogalom, mint nálunk a pörkölt, fűszeres ételt jelent. Ez is nagyon ízes étel, rizzsel nagyon finom. Az eredeti receptben van koriander is, de én azt nem szeretem :-), de egy fél csokorral a végén nyugodtan rá lehet szórnia annak, aki szereti. Remélem fog ízleni!

Ebben a receptben minden benne van, hogy bárkinek megfeleljen: gyorsan elkészül, egészséges, vegán, laktatós és nagyon finom. Kezdő szakácsok is nyugodtan belevághatnak, biztos nem fognak csalódni. Kevés hozzávalóból, kevés idő alatt igazán különleges és ízletes étel készülhet.