Kukorica krémleves

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Isteni kukorica krémleves recept! Hozzá sajtos tortilla chips, és egy üveg kukoricasör, maga a mennyország!

Megosztás

Hozzávalók

45 perc
4 főre
  1. A leveshez
  2. 20 gvaj
  3. 440 gmorzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. 5 nagy csipet
  6. 200 mlvíz (vagy a kukorivabefőtt leve)
  7. curry (őrölt)
  8. 400 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
  9. 300 ml2,8%-os tej
  10. Levesbetétnek
  11. 100 gTortilla chips

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A vajat olvasszuk meg egy lábasban, majd a leszűrt konzervet, vagy friss kukoricát tegyük rá. Fedő alatt kezdjük el párolni a kukoricát.

  2. 2

    Ezalatt a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk apróra, majd adjuk a kukoricához.

  3. 3

    Ezután öntsük rá a vizet, adjuk hozzá a sót, és kis lángon, fedő alatt pároljuk puhára a kukoricát kb. 20-30 perc alatt.

  4. 4

    Mikor puhára pároltuk a kukoricát, levesszük a tűzhelyről, felöntjük tejszín felével, majd botmixerrel alaposan összeturmixoljuk.

  5. 5

    Egy nagy szűrőn átpaszírozzuk, hogy a héjaktól megszabadítsuk a levest.

  6. 6

    Ezután hozzáöntjük a maradék tejszínt, és tejet is, curryporral ízesítjük, és összeforraljuk a levest.

  7. 7

    Forrón, tortillával tálaljuk az elkészült kukorica krémlevest.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (9)

Hasonló receptek